Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Des Cucina celebra uma década com ampliação do espaço
A casa localizada em Perdizes anexou o imóvel vizinho e reformou o ambiente que saltou de 34 para 68 lugares
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26 set 2026, 11h00
Numa região de Perdizes tomada por botecos, o Des Cucina faz sucesso há uma década, desde que foi montado por Orestes Fidelix Fuarte e Luis Mendes, não por acaso, dona do quase vizinho bar Desembargador.
Para celebrar os primeiros dez anos, os empresários fizeram uma ampliação do salão, que saltou de 34 para 68 lugares com a anexação de um imóvel vizinho.
Convidaram o bartender Marcelo Serrano para criar uma nova carta de drinques, entre eles o brûllé sidecar (R$ 42,00), versão do clássico de conhaque, licor de laranja, suco de limão e açúcar, além de opções sem álcool.
A cozinha está nas mãos do chef Sergio França, mas o resultado de pratos como o canelone de bacalhau, alho-poró gratinado e fonduta de parmesão (R$ 94,00) pode oscilar um pouco.
Des Cucina
Rua Desembargador do Vale, 233, Perdizes, tel. 3872-0050 e WhatsApp 98999-9490. Tem acessibilidade. $$
Publicado em VEJA São Paulo de 25 de setembro de 2026, edição nº 3014.
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