Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

3 restaurantes italianos com menu de almoço

Bicchieri, Bráz Trattoria e Gero Itaim apresentam cardápios especiais servidos durante a semana ao meio-dia

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO 1 Maio 2026, 11h00 | Atualizado em 28 Maio 2026, 17h34

Pratos de massa e sobremesa em uma mesa de madeira escura. Em primeiro plano, um prato com tagliatelle e uma grande almôndega coberta com molho vermelho e queijo ralado. Ao fundo, um prato menor com rolinhos de abobrinha e outro com uma fatia de bolo e sorvete. Um copo de vinho tinto e talheres dobrados em um guardanapo branco completam a cena.

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Bicchieri

Prato gourmet com três fatias de carne escura em molho marrom, acompanhadas de purê amarelo cremoso, decorado com folhas verdes e um copo de vinho tinto ao lado — Brasato ao vinho tinto: acompanha polenta cremosa (Tadeu Bunelli/Divulgação)

Versão trattoria do ótimo tre Bicchieri, no Itaim Bibi, e com cozinha também conduzida pelo chef e sócio Rodrigo Queiroz, a charmosa casa em uma esquina de Pinheiros apresenta durante a semana um atraente menu de almoço com pratos fixos e do dia a R$ 79,00 — por mais R$ 9,00 escolhe-se ainda uma entradinha. É possível saborear sugestões como o brasato ao vinho tinto na companhia de polenta cremosa. Sobremesas como o tiramisu (R$ 47,00) não fazem parte do pacote de almoço.

Rua Natingui, 1558, Pinheiros, tel. 3076-8209. Tem acessibilidade. $

Bráz Trattoria

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Renovado uma vez por ano, o menu servido durante a semana ao meio-dia tem o convidativo preço fixo de R$ 84,00 e dá direito a entrada, prato e sobremesa. entre as escolhas de linha ítalo-paulistana, está o polpettone recheado de queijo caciocavallo servido com fettuccine fresco ao molho de
tomate. Inclui entradas como uma bem temperada salada de lâminas de abobrinha crua. nas sobremesas tem poucas pedidas, como uma caprichada torta de chocolate.

Rua dos Pinheiros, 412, Pinheiros, tel. 3037-7973. Tem acessibilidade. $$

Gero Itaim

Prato branco com raviólis dourados, molho marrom e creme branco, salpicados com cheiro-verde. O nome — Bottoni de costela: com fonduta de parmesão (Bruno Geraldi/Divulgação)

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Comandado pelo chef Lomanto Oliveira, o endereço da grife Fasano no Itaim Bibi estreia um menu de almoço (R$ 215,00) com 25 sugestões. Chamado de mezzogiorno, reúne entradas como o tartare de atum com queijo stracciatella. a seleção de pratos principais traz nas opções o ravióli de peixe branco ao molho bisque e alho-poró e o bottoni de costela com fonduta de parmesão (foto). Para encerrar, há semifreddo de torrone ao molho de tangerina.

Rua Pedroso Alvarenga, 706, Itaim Bibi (Hotel Fasano São Paulo Itaim), tel. 3513-7480. $$$

Publicado em VEJA São Paulo de 29 de maio de 2026, edição nº 2997.

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