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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

COMER & BEBER 2026: restaurantes, bares e comidinhas eleitos pelo público

Além dos prêmios dos críticos e jurados, a edição também revela os lugares preferidos pelos leitores

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO 11 set 2026, 11h30 | Atualizado em 15 set 2026, 12h43

Três imagens lado a lado: uma fatia de bolo verde com mirtilos, um prato de massa recheada com cogumelos e queijo, e dois coquetéis em um bar

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Bom e Barato

Restaurantes

Lulas recheadas com molho cremoso de espinafre e bacon, servidas com duas fatias de pão italiano grelhado, em um prato branco sobre fundo azul

Mamma Vanzetto

Uma pessoa com uniforme de chef branco e preto segura um prato com salada enquanto usa uma pinça para adicionar vegetais a uma wok com carne e legumes, sobre um fogão portátil. Na mesa, há um prato com folhas de alface, um pote com arroz, tigelas pequenas e hashis. O fundo é uma parede rosa e laranja

Moktcha

Yug Sushi: niguiris cobertos por linguado, atum, carapau, serra e olho-de-boi

Yug Sushi

Bares

Na imagem mostra a bebida macunaíma em um copo de vidro.

Boca de Ouro

sylvester-bar-bom-e-barato

Sylvester Bar

A unidade pioneira da Cervejaria Dogma, em Santa Cecília: fábrica na Mooca

Cervejaria Dogma

Comidinhas

Variedade de pães e bolos sobre uma superfície cinza. Duas baguetes, um pão de forma fatiado, um pão brioche, uma focaccia em grade e dois bolos retangulares, um de cenoura com cobertura de chocolate e outro de chocolate, preenchem a imagem.

Nema

Nachos em uma tigela preta, com tortilhas crocantes, queijo derretido, carne moída, rodelas de jalapeño, cebola picada e um molho verde vibrante de abacate

LosDos Taqueria

Mão masculina com tatuagem no pulso segurando uma casquinha de sorvete crocante com duas bolas de sorvete amarelo claro e uma colher de madeira com a palavra cangote gravada, em fundo branco

Cangote Sorvetes

Restaurantes

Chef revelação

Cozinheira sorridente, de avental azul e bandana floral, ralando um pedaço de queijo branco. Ela tem cabelos presos e brincos de pérola, em um ambiente de cozinha com iluminação suave

Giovanna Perrone (Cellar Cave)

Homem barbudo de óculos, vestindo dólmã branco e avental marrom, olhando para baixo com concentração, em ambiente com parede de pedra iluminada

Vinicius Pires (Cena)

comer e beber 2025

Victor Senna (Caco)

VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER é uma realização da Editora Abril, apresentado por Prefeitura de São Paulo, com patrocínio oficial de BTG Pactual, patrocínio da JBS, apoio institucional da SP Negócios, apoio de iFood, Baden Baden, World Class, Geely e Chandon e parceria de Castas Importadora.

Publicado em VEJA São Paulo de 11 de setembro de 2026, edição nº 3012.

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COMER E BEBER 2026

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