Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO , Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO , Larissa Zapata
5 set 2024, 21h57

Fazer a seleção de endereços que cabem mais facilmente no bolso é um desafio dos mais apetitosos. E ela chega cheia de novidades. Quase 50% das casas incluídas no roteiro são recém-inauguradas. Isso demonstra que há uma preocupação de chefs, bartenders, cervejeiros, confeiteiros e donos de estabelecimentos em geral em oferecer pedidas mais em conta.

A variedade de estilos em restaurantes é tão grande que há até um representante com culinária líbia. Em bares, chopes, vinhos e drinques estão com preços mais moderados. E, em comidinhas, as tapiocas ganharam uma casa especializada só para elas. Confira a seguir.