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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Comer & Beber 2021: o melhor da gastronomia de São Paulo

Confira os campeões em 35 categorias entre restaurantes, bares e comidinhas

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO , Gabriela Del'Moro, Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 15h44 - Publicado em 21 out 2021, 21h51
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  • Na 25ª edição de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER foram premiadas 35 categorias, entre estabelecimentos e personalidades, nas seções de restaurantes, bares, comidinhas e bom e barato.

    Os nomes foram conhecidos em uma cerimônia que aconteceu na noite desta quinta (21) no Farol Santander, conduzida pelo editor sênior Arnaldo Lorençato e pelo ator e apresentador João Vicente de Castro. Confira abaixo todos que ficaram no topo do pódio.

     

    BOM E BARATO
    + Conheça os melhores endereços bons e baratos do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

    Três fotos verticais unidas por linhas finas brancas. À esquerda hambúrguer, ao centro drinque e, à direita, prato de peixe assado.
    (Ligia Skowronski/Veja SP)

    Restaurante
    Cuia Café

    Bar
    Espaço 13

    Comidinhas
    Pão com Carne

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    RESTAURANTES
    + Conheça os melhores restaurantes do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

    Três imagens unidas por linhas finas brancas. À esquerda sashimi de atum sobre brioche, torre de quibe com cebola frita por cima e tiramisu com cerâmica.
    (Ligia Skowronski/Veja SP)

    Chef Revelação
    Bela Gil (Camélia Òdòdó)

    Chef do Ano
    Marco Renzetti (Fame)

    Árabe
    Shahiya

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    Brasileiro
    A Baianeira (Masp)

    Carne
    Rubaiyat

    Cozinha de autor
    Maní

    Francês
    Président

    Italiano
    Fame

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    Trattoria
    Lido Amici di Amici

    Japonês
    Ryo

    Pizzaria
    A Pizza da Mooca

    Variado
    Chez Claude

    Estreia do Ano
    Kazuo

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    Restauratrice do ano
    Renata Vanzetto (Grupo Eme)

    Personalidade gastronômica
    José Alencar de Souza (Santo Colomba)

    Causa social
    Padre Júlio Lancellotti

     

    + VOTO DO LEITOR: saiba quem foram os favoritos do público em 2021

    BARES
    + Conheça os melhores bares do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

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    Três imagens unidas por linha fina branca. À esquerda, chope claro
    (Ligia Skowronski/Veja SP)

    Bartender do ano
    Gabriel Santana (Santana Bar)

    Cozinha
    A Casa do Porco Bar

    Petisco
    Bomba de la Barceloneta (Huevos de Oro)

    Boteco
    Esquina do Souza

    Bar de chope
    Cervejaria Dogma

    Bar de drinques
    Santana Bar

    Bar de vinhos
    Bardega

    Ambiente arejado
    Cervejaria Tarantino

     

    COMIDINHAS
    + Conheça os melhores endereços de comidinhas do guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

    Três imagens verticais unidas por linhas finas brancas. À esquerda duas casquinhas de sorvete em suporte de madeira, ao centro xícara de café com espuma e, à direita, hambúrguer com zoom em prato de louça branca.
    (Ligia Skowronski/Veja SP)

    Café
    Um Coffee Co.

    Chocolate
    Chocolat du Jour

    Doceria
    Crime Pastry Shop

    Hambúrguer
    Z Deli Sandwiches

    Padaria
    Zestzing Padaria Artesanal

    Sanduíche
    Zoe Sandwich Shop

    Sorvete
    Frida & Mina

    Confeiteiro do ano
    Rafael Protti (Crime Pastry Shop)

    + Conheça os novos clássicos da cidade eleitos pelo leitor para o guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2021/2022

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