Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Baleia Rooftop é restaurante na cobertura do prédio B32

Endereço tem 680 metros quadrados e vista para a Faria Lima

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO 25 nov 2022, 06h00 •

Imagem de ambiente coberto com janelas amplas envidraçadas e mesas com cadeiras e ombrelones

Inquilinos de parte do térreo do B32, onde mantêm o restaurante asiático Dasian, os empresários Jair Coser e o filho Ângelo Coser mais a sócia Mara Santalla avançam agora para uma das coberturas do edifício, localizada no 4º andar. É ali que funciona desde o dia 10 o Baleia Rooftop, numa alusão ao bichão de metal que ocupa parte da praça ao ar livre na frente do prédio.

O novo estabelecimento, que também tem cardápio do chef Flavio Miyamura, esparrama-se por 680 metros quadrados e divide-se em cinco ambientes, um deles ao ar livre. Com o skyline da Faria Lima, podem ser pedidos grelhados como o bife ancho (R$ 110,00) e o novo I-Bone, corte de filé-mignon com osso acompanhado de legumes na brasa (R$ 150,00). Há ainda sugestões como o robalo com espaguete de abobrinha e pesto de manjericão (R$ 108,00). A carta de drinques tem a consultoria do bartender Marco De La Roche. A conferir.

Baleia Rooftop
Rua Lício Nogueira, 92, 4º andar, Itaim Bibi, telefone 5464-8222
Das 12h até 23h30 (domingo até 22h)
Tem acessibilidade
baleiarooftop.com.br

Publicado em VEJA São Paulo de 30 de novembro de 2022, edição nº 2817