Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Vem aí outro restaurante Jurassic Park no lugar do Alto Pizza e Cucina
Endereço comandado pelo chef Antonio Maiolica funciona só até esta sexta (11) para dar lugar à novidade da franquia cinematográfica
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10 mar 2022, 13h37 | Atualizado em 10 mar 2022, 14h19
Durou pouco. Ao menos no endereço atual. O Alto Pizza e Cucina, misto de pizzaria e trattoria inaugurado em outubro e comandado pelo chef Antonio Maiolica, funciona somente até esta sexta (11), apesar de ir bem nos cálculos dos proprietários.
A casa, que fica no terceiro andar da hamburgueria Jurassic Park, será desalojada para dar lugar a a uma pizzaria da grife derivada do filme dirigido por Steven Spielberg em 1993 e com quatro continuações. “O prédio todo vai ser uma míni Universal no Brasil”, conta o sócio Fabio Moon, em referência ao estúdio norte-americano dono da marca cinematográfica, que, a partir de agora, terá duas franquias em São Paulo. Além da Jurassic Park, está chegando a Jurassic World.
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Moon conta que é uma negociação delicada. “Tudo pra ser aprovado tem de passar pelo presidente da Universal e também pela Amblin, que pertence ao Spielberg e detém os direitos de todos os dinossauros. Ou seja, o Spielberg tem que aprovar antes de colocarmos as coisas em funcionamento.”
O empresário revela o destino do segundo andar, originalmente reservado ao japonês Go Sushi e que permaneceu aberto por menos de um mês. Terá mais um restaurante de pratos variados com a grife Jurassic World. As novidades incluem ainda uma loja de sorvetes e milkshakes.
Quando pergunto sobre o investimento no novo projeto, Moon desconversa. “Quase nada. Já tínhamos a estrutura toda pronta”, responde. E completa: “Não sei em números, Arnaldo. Sei que não interferiu no nosso caixa (também pela nossa operação do JP Burger estar indo muito acima do esperado).”
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Quanto ao Alto Pizza e Cucina, como foi dito, o restaurante não desaparece. “Estamos [decidindo] entre dois imóveis. Provavelmente fecharemos com o de Pinheiros. O arquiteto deu uma estimativa de uns quatro meses de obra”, adianta o empresário. Ele acredita que antes do fim de 2022 o Alto deve estar operando no novo endereço.
Alto Pizza e Cucina
Rua Professor Atílio Innocenti, 53, Vila Nova Conceição.
Instagram: @alto.cucina.
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