Quatro rótulos da célebre vinícola da região de Napa Valley serão provados durante a refeição com carnes grelhadas
À frente da cozinha, a chef Mariana Morales apresenta novidades no cardápio
A casa de grelhados de Sylvio Lazzarini fica no Shopping Eldorado
A churrascaria, com três unidades na capital paulista, volta ao pódio pela qualidade de seus cortes
O armazém gourmet abre sua quarta unidade
Endereço ocupa parte do espaço que antes abrigava o extinto restaurante O Leopolldo; confira crítica e cardápio
Hoje (20), estarei ao lado de Tiago Locatelli, na Equipotel, para a segunda rodada de conversas sobre minha bebida favorita, o vinho. No nosso encontro, a partir das 18h30, o sommelier explica porque a França se tornou o país mais admirado no universo do vinho e, ao mesmo tempo, o mais copiado e com rivais […]
Durante quatro noites consecutivas, terei o prazer de conversar com alguns dos maiores especialistas em vinhos durante a realização da Equipotel, feira destinada apenas a profissionais das área de hospedagem e gastronomia. A cada desses encontros, com uma hora de duração, o papo será sobre um tema diferente no universo da bebida. Terei a meu lado […]
Aumenta a cada semana na cidade a lista de políticos e outras personalidades ligados ao PT hostilizados em público. Não importa o local. Pode ser a plateia de um teatro, o salão de um restaurante e até a lanchonete de um hospital. Alguns empresários começam a se movimentar para evitar esse tipo de constrangimento em seus negócios. Dono do Varanda, […]
Quem passou pela Julice Boulangère ontem ou hoje notou a novidade. A matriz da padaria de Julice Vaz, na Vila Madalena, está fechada. Ou melhor, parcialmente fechada. Somente a charmosa varanda que fica na lateral foi desativada e está passando por uma reforma. A loja continua a todo vapor, com seus deliciosos pães. + Ana Paula Padrão […]
Uma disputa movimenta o mercado gastronômico paulistano. Quatro de alguns dos principais restaurantes da cidade foram convidados para ter uma unidade dentro do novo estádio do Palmeiras, o Arena Allianz, previsto para ser inaugurado no final de outubro. São eles a cantina Jardim de Napoli, a churrascaria Varanda, o restaurante de comida brasileira Capim Santo […]
Há cerca de um mês, a advogada Rachel Ramos encontrou um morceguinho pendurado na grade de proteção do terraço de sua casa em Petrópolis, no Rio de Janeiro. “Era por volta das 9h da manhã, o Sol estava super forte e havia um alvoroço de pássaros perto dele”, conta. “Peguei-o com minha luva de jardineira, coloquei no […]
Para quem é fã do tinto Don Melchor, um dos vinhos top produzidos pela gigante chilena Concha y Toro, há uma seleção de quatro antigas safras na premiada churrascaria Varanda. Mas é preciso estar disposto a gastar bastante. Há apenas três garrafas de cada ano, duas delas na matriz do Itaim Bibi e a restante […]
Com apenas 23 anos, Fábio Lazzarini já tem uma cozinha para chamar de sua. O chef, formado em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e com especialização na escola Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF), em Costigliole d’Asti, na Itália, é o titular da premiada churrascaria Varanda, de seu pai, Sylvio Lazzarini. O jovem profissional acaba […]
Pessoal, Recebi uma série de perguntas sobre o post do prédio que ganhou varandas. Há questões sobre aprovações junto à prefeitura, sobre áreas computáveis e não computáveis, sobre o patamar de valorização dos imóveis etc etc etc. Neste momento, com as coisas ainda em andamento, está difícil conseguir abordar tudo isso. Mas logo que o […]
Sem pressa. Essa é a regra para a primeira filial do Tre Bicchieri no novo Shopping JK Iguatemi, inaugurado hoje (22). Enquanto alguns restaurantes, como o Almanara, o Forneria, o Ráscal e o Varanda já estão em pleno funcionamento, a casa italiana ficará pronta somente no fim de julho. Com o mesmo grupo societário da […]
Gado típico do Japão, o wagyu é reconhecido internacionalmente pelo nome como foi batizada sua carne, o kobe beef. O curioso é que não há rebanhos bovinos na cidade portuária de Kobe. Aberta em 1868 ao comércio internacional, passou a receber muitos estrangeiros que ficavam maravilhados com carne servida na cidade. Foi assim que os corte extraídos do […]
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