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Tudo sobre piselli

Os empresários Carlos Bettencourt e Juscelino Pereira têm motivos para celebrar

Os empresários Carlos Bettencourt e Juscelino Pereira têm motivos para celebrar

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Os ex-maîtres-gerentes deram um grito de independência duas décadas atrás para abrir, respectivamente, o a bela Sintra e o Piselli
Empório on-line está entre as atrações de aniversário do Piselli

Empório on-line está entre as atrações de aniversário do Piselli

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Menu com trufas negras também faz parte das comemorações de 19 anos da casa italiana
Piselli completa dezoito anos e lança rótulo de azeite

Piselli completa dezoito anos e lança rótulo de azeite

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Clientes que forem à casa no dia 31 recebem uma taça de espumante
Dhomus é o novo representante mediterrâneo da Rua Amauri

Dhomus é o novo representante mediterrâneo da Rua Amauri

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Para criar o menu, o empresário Marcelo Cintra convidou o italiano Leonardo Russi
Torta de maçã: quatro boas versões da sobremesa

Torta de maçã: quatro boas versões da sobremesa

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Restaurantes de diferentes culinárias servem variações da receita
Já provou trufa negra? Conheça quatro endereços que servem a iguaria

Já provou trufa negra? Conheça quatro endereços que servem a iguaria

 Por Redação VEJA São Paulo Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 27 Maio 2024, 19h55 - Publicado em 16 jul 2021, 06h00
Piselli abrirá terceira unidade na cidade

Piselli abrirá terceira unidade na cidade

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Restaurante do empresário Juscelino Pereira funcionará no prédio da Associação Comercial de São Paulo (ACSP), no centro
Com restrições do governo, jantar vira happy hour

Com restrições do governo, jantar vira happy hour

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Como o setor gastronômico reagiu nas últimas duas semanas, do endurecimento das medidas pelas autoridades à suspensão das ordens
Piselli festeja 16 anos com menu especial

Piselli festeja 16 anos com menu especial

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A casa devotada às receitas italianas celebra o aniversário com clássicos
Série de jantares reúne chefs renomados e convidados internacionais

Série de jantares reúne chefs renomados e convidados internacionais

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Alex Atala, do Dalva e Dito, e William Ribeiro, do Seen, estão entre os participantes da 16ª edição da Mesa SP
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Juscelino Pereira, do Piselli, abre restaurante em praça de alimentação

Juscelino Pereira, do Piselli, abre restaurante em praça de alimentação

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Timo Mio é a sétima casa do empresário na capital paulista
Onde comer boas polentas cremosas de colher

Onde comer boas polentas cremosas de colher

 Por Redação VEJA São Paulo Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 10h01 - Publicado em 12 jul 2019, 06h00
Confira endereços para almoçar cedo

Confira endereços para almoçar cedo

 Por Redação VEJA São Paulo Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h11 - Publicado em 22 mar 2019, 06h00
Dono do restaurante Piselli cria marca de café própria

Dono do restaurante Piselli cria marca de café própria

 Terraço Paulistano Por
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A embalagem com cápsulas custará cerca de 25 reais
Conversa em torno do vinho com Ernesto Arahata

Conversa em torno do vinho com Ernesto Arahata

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Nesta noite (21), bato papo com Ernesto Arahata, na Equipotel, para a terceira rodada de conversas sobre o vinho, minha bebida favorita. Nesse nosso encontro, a partir das 18h30, o sommelier apresenta quais são as combinações clássicas entre bebida e comida, como brancos para pescados e tintos para carnes. Sugere ainda algumas parcerias mais ousadas. + O evento […]
Trufas negras chegam ao menu de restaurantes paulistanos

Trufas negras chegam ao menu de restaurantes paulistanos

 Por Redação VEJA São Paulo Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h17 - Publicado em 9 ago 2016, 16h03
Filhos do dono da Yachtsman abrem o japonês Kitchin

Filhos do dono da Yachtsman abrem o japonês Kitchin

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A história se repete como em muitos outros restaurantes da cidade. Desta vez, uma família de clientes do Nagayama resolveu se associar a ex-funcionários da tradicional casa japonesa para montar o próprio negócio na gastronomia. Foi assim que surgiu o Kitchin, no Itaim, mesmo bairro do endereço que serviu de modelo. O Kitchin abriu as portas […]
Piselli abrirá filial no Iguatemi

Piselli abrirá filial no Iguatemi

 Terraço Paulistano Por
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Embora não tivessem planos para expandir o restaurante Piselli, o empresário Juscelino Pereira e seus sócios decidiram fazer uma exceção. No fim de setembro, a marca vai inaugurar uma unidade no Shopping Iguatemi, no mesmo ponto onde estava localizado o Gero Caffè. O dono anterior, seu antigo patrão Rogério Fasano, foi desalojado por ser sócio da JHSF, proprietária do concorrente Shopping Cidade Jardim. “Imagino quanta gente […]
Um passeio pelos parklets que estão mudando a paisagem da cidade

Um passeio pelos parklets que estão mudando a paisagem da cidade

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A moda é importada e vem dos Estados Unidos: ocupar a área de dois automóveis na rua em frente a restaurantes, bares e endereços de comidinhas, entre outros tipos de estabelecimentos, com uma área de convivência. É, em geral agradável um espaço com bancos e plantas. Desde a adoção do modelo importado de São Francisco, […]
Gero Caffè, um dos restaurantes do Grupo Fasano, deixará o Shopping Iguatemi

Gero Caffè, um dos restaurantes do Grupo Fasano, deixará o Shopping Iguatemi

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Como revela a coluna Radar de VEJA neste fim de semana, o Gero Caffè diz adeus ao privilegiado espaço que ocupa na entrada principal do Shopping Iguatemi. O restaurante do Grupo Fasano deixa o ponto depois de 17 anos de sua inauguração por um motivo bastante simples: a concorrência. Explica-se. As grife italiana de alta gastronomia […]
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Maremonti Trattoria e Pizza abre unidade na Faria Lima

Maremonti Trattoria e Pizza abre unidade na Faria Lima

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Tem data marcada a inauguração da terceira unidade paulistana da Maremonti: 4 de novembro, a próxima terça. Aberta como uma pizzaria três anos atrás por Juscelino Pereira, do Piselli, a rede passou por uma transformação com a chegada ao negócio, em outubro de 2013, do empresário Arri Coser, eleito o restaurateur do ano pela edição VEJA […]

Piselli reabre com novo visual

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Quem estava sentindo falta do Piselli, pode comemorar a volta do restaurante. Fechado desde 24 de fevereiro, o lugar acaba de abrir as portas. Começa a funcionar a partir de agora no jantar. + Quer saber onde almoçar ou jantar? Veja a lista de restaurantes selecionados + Para bancar o chef: as receitas de VEJA […]
Trufas brancas: onde provar a iguaria

Trufas brancas: onde provar a iguaria

 Por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda
Atualizado em 20 jan 2022, 10h04 - Publicado em 1 nov 2013, 16h45
O restaurante italiano Piselli tem novo chef

O restaurante italiano Piselli tem novo chef

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Com a saída de Paulo Kotzent no fim de janeiro, o Piselli ficou sem um titular na cozinha. O restaurateur Juscelino Pereira, porém, foi rápido gatilho e já tem um substituto. Ele trouxe o italiano Moreno Colosimo, 37 anos, para pilotar o fogão no dia 1º de abril. Conversei com o chef que marca sua […]
Piselli: um antídoto contra o preço do tomate nas alturas

Piselli: um antídoto contra o preço do tomate nas alturas

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Prevenir é sempre melhor do que remediar. Muito antes dessa disparada dos preços do tomate que assaltou as páginas da imprensa e das redes sociais nos últimos dias, o restaurateur Juscelino Pereira, sócio dos restaurantes Piselli e Zena Caffè, tomou uma medida preventiva. Ele encomendou a um sitiante o cultivo de tomate para molho cerca […]
Paulo Kotzent lança primeiro menu como titular do Santovino

Paulo Kotzent lança primeiro menu como titular do Santovino

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Antes de se tornar chef de cozinha, Paulo Kotzent cursou arquitetura no Mackenzie. A culinária surgiu em sua vida depois de uma viagem a Roma de estudos. Começou a encarar o fogão na capital italiana e caiu de amores pelas receitas. Na volta ao Brasil, descobriu o curso de gastronomia da Anhembi Morumbi por sugestão […]
Chef Paulo Kotzent deixa o italiano Piselli

Chef Paulo Kotzent deixa o italiano Piselli

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Está marcado para 31 janeiro, ou seja, a próxima quinta, o último dia de Paulo Kotzent no comando da cozinha do Piselli. No dia 2 de fevereiro, o chef, de 34 anos, começa a  pilotar os fogões do Santovino. “O Paulo é um cara maravilhoso”, diz o restaurateur e quase ex-patrão Juscelino Pereira, um dos sócios […]
Ex-funcionários do Fasano brilham também em carreira solo

Ex-funcionários do Fasano brilham também em carreira solo

 Por Redação VEJA SÃO PAULO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h29 - Publicado em 30 nov 2012, 12h50

Restaurantes servem pratos com trufas brancas de até R$ 450,00

 Por Redação VEJA SÃO PAULO
Atualizado em 20 jan 2022, 09h56 - Publicado em 7 nov 2012, 19h34
La Cocotte de portas abertas

La Cocotte de portas abertas

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Finalmente está data marcada a inauguração do La Cocotte, de Juscelino Pereira (Piselli e Maremonti), do chef Fred Frank (Vitrô) e do administrador Pedro Sant’Anna, além de um grupo de investidores. Na segunda (28), o bistrô abre para o almoço. Pereira, dono de grande experiência como restaurateur de gastronomia italiana, faz sua estreia no comando […]
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