O imóvel abriga agora salas de exposição, auditórios e um acervo sobre a história da região
Em meio a uma apertada agenda de compromissos internacionais, Alex Atala, chef e dono do restaurante D.O.M., me deu uma entrevista sobre seu próximo livro, D.O.M. – Redescobrindo Ingredientes Brasileiros, cuja prova obtive, em primeira mão, com a Editora Melhoramentos, responsável pela publicação no Brasil. A coletânea de receitas e reflexões sobre a cozinha brasileira deve […]
Administrador de empresas formado pela Fundação Getúlio Vargas e superintendente da Editora Melhoramentos, Breno Lerner, 57 anos, é também um guloso assumido. Ou melhor, um gourmand , definição mais apropriada para o homem que gosta da boa mesa e viaja mundo afora em busca de restaurantes. Lerner, fã de livros de gastronomia, conta parte de […]
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