O cozinheiro toma conta da cozinha do bistrô, em Pinheiros
Depois de permanecer no Sottovento, no Shopping Cidade Jardim, desde a inauguração no fim de 2013, o chef Marcelo Laskani saiu da casa italiana em dezembro. Seu destino é o Più, em Pinheiros, do qual é um dos sócios com o maître Mauricio Cavalcante (ex-Italy), responsável pelo gerenciamento da nova casa. Há ainda dois investidores. + […]
Conversei com a jornalista e escritora Alice Granato. Ela foi convidada pela Editora Sextante, responsável pelo relançamento de À Mesa com Proust ( de Anne Borrel (textos) e Jean-Bernard Naudin com prefácio do chef Alain Senderens; 192 páginas, R$ 59,90), para organizar um festival com as receitas favoritas do escritor francês, publicadas no livro. Em São […]
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