Tudo sobre Emmanuel Bassoleil

Emmanuel Bassoleil faz no Skye, no hotel Unique, uma culinária ousada

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Blog do Lorençato | 3 Maio 2024, 06h00

No duo de bar e restaurante, o chef criativo comanda uma cozinha em sintonia com a arquitetura do lugar

Fumée, na Vila Romana, prepara quase tudo na grelha

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Blog do Lorençato | 10 fev 2023, 06h00

Restaurante é comandado pelo chef Diego Gimenez, ex-participante do reality culinário ‘Mestre do Sabor’. Leia a crítica

Chalezinho completa duas décadas com menus de chefs convidados

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Blog do Lorençato | 2 jul 2021, 06h00

Emmanuel Bassoleil, à frente do premiado Skye, e Rodrigo Oliveira, do Mocotó e do Balaio IMS, são alguns dos participantes

Tudo sobre os bastidores da tensa prova do Top Chef desta quarta (15)

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Blog do Lorençato | 15 Maio 2019, 19h22

Sou um dos convidados para avaliar 10 participantes que, divididos em dois grupos, têm como missão montar diferentes restaurantes em apenas 24 horas

Receita vegana Top Chef: nhoque verde que te quero verde

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Blog do Lorençato | 8 Maio 2019, 19h29

Aprenda a fazer e saiba quanto custa o prato de Emmanuel Bassoleil, jurado do reality da Rede Record e titular do restaurante Skye

Top Chef, reality com profissionais de cozinha, estreia nesta quarta (3)

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Blog do Lorençato | 3 abr 2019, 13h45

Levado ao ar pela Record às 22h30, o programa começa com 16 competidores em cena

Chef Emmanuel Bassoleil estreia como apresentador de TV

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Terraço Paulistano | 24 nov 2017, 06h00

Reality 'Um Dia de Chef' mostra amadores tentando executar pratos de cozinheiros famosos

Jantar beneficente no Hotel Unique reúne chefs renomados

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Blog do Lorençato | 27 out 2017, 20h50

Renda do evento será revertida para o Hospital Pequeno Príncipe, de Curitiba

Receita em vídeo: de robalo ao vapor com caviar

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Blog do Lorençato | 29 ago 2017, 17h40

Por Emmuel Bassoleil, do Skye

Receita: robalo ao creme de inhame, molho de champanhe e caviar

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Blog do Lorençato | 19 jul 2017, 00h03

Pelo chef Emmanuel Bassoleil, do Skye

MasterChef 4: caixa misteriosa e prato do chef Emmanuel Bassoleil

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Blog do Lorençato | 18 jul 2017, 17h24

Nesse episódio, há a última prova da edição com ingredientes surpresa seguida da reprodução de uma receita do renomado cozinheiro francês

Emmanuel Bassoleil estreia como apresentador de TV

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Blog do Lorençato | 10 jul 2017, 22h03

O chef francês comandará o programa "Um Dia de Chef" no canal pago Food Network

Foie gras vetado em São Paulo: a opinião dos chefs e donos de restaurantes sobre o tema polêmico

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Blog do Lorençato | 27 jun 2015, 12h26

Embora a decisão final (pelo menos até o momento) tenha sido dada na noite de quinta (25) ao ser sancionada pelo prefeito Fernando Haddad, a discussão sobre o fim da comercialização de foie gras em São Paulo tem quase três anos. Tudo começou em agosto de 2012, quando o vereador Laércio Banko (PHS) apresentou o projeto na Câmara […]

Basso, filho do chef Emmanuel Bassoleil abrirá a Town Sandwich Co

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Blog do Lorençato | 20 jun 2015, 14h37

Filho de peixe, peixinho é? Nem sempre. Mas neste caso a regra se confirma. Falo aqui de Lucas Bassoleil, o Basso (pronuncia-se bassô), filho do chef Emmanuel Bassoleil. Se o pai tem um currículo de dar inveja, que inclui os tempos de cozinha de autor no extinto Roanne e o trabalho exemplar para grande público que vem […]

Canelone de pato com foie gras está entre as novidades do Skye

Por Arnaldo Lorençato
Atualizado em 20 jan 2022, 10h29 - Publicado em 5 abr 2013, 17h16

Chef do Skye lança aplicativo para iPad com 22 receitas

Por
Terraço Paulistano | 1 jun 2012, 23h44

Este ano será de comemoração para o chef francês Emmanuel Bassoleil, que completa 50 anos de idade, 35 de profissão, um quarto de século no Brasil e uma década no comando do restaurante Skye, do Hotel Unique. + Aplicativos ajudam a resolver problemas no dia a dia dos paulistanos + O mundo da gastronomia no […]

Virada Cultural: sopa de cebola do chef Jacquin aquece a madrugada

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Blog do Lorençato | 7 Maio 2012, 02h33

Com um atraso de duas horas, que poderia ter chegado facilmente a três horas por parte do Chefs na Rua, responsáveis pelo evento culinário da Virada Cultural, o chef Erick Jacquin, do La Brasserie, premiado o melhor restaurante francês pela edição especial “Comer & Beber” de VEJA SÃO PAULO, começou a servir sopa de cebola […]

Receita de salmão empanado com gergelim e purê de cenoura do Skye

Por Da Redação
Atualizado em 5 dez 2016, 19h15 - Publicado em 18 set 2009, 20h44