Cookies, cheesecakes, donuts: onde encontrar doces típicos americanos

Seja em uma versão adaptada ao paladar brasileiro ou seguindo o padrão tradicional, as sobremesas americanas podem ser encontradas em vários endereços da cidade. Confira uma seleção de guloseimas típicas como donuts, brownies, cookies e cheesecakes.

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Cheesecake: diversos restaurantes servem a sobremesa. O Z Deli Sandwich Shop segue uma linha mais tradicional com a torta coberta por calda de amora (R$ 14,00). A versão do  PJ Clarke’s  conta com uma espessa calda e pedaços de frutas vermelhas (R$ 19,00). Com toque brasileiro, a Cheesecakeria  propõe opções que vão desde maracujá e limão até Nutella e doce de leite (R$ 15,00 a fatia).

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Cookie: a receita do doce pode variar em cada endereço. A rede Mr. Cheney oferece dez sabores do biscoito (R$ 4,75 a unidade). O de M&M’s é um dos mais pedidos da casa, assim como o tradicional de chocolate chips. A Kukla Cookies traz versões inusitadas, como pistache e limão-siciliano. O pote com 200 gramas sai por R$ 25,00. O Kuklie, cookie que parece um bolo, possui vários sabores, entre eles o de caramelo e chocolate branco (R$ 5,00 a unidade).

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Cupcake: ainda que a febre do bolinho tenha passado, algumas lojas apostam no doce. A Confeitaria da Luana Davidsohn  é uma delas e faz um cupcake com massa fofa e combinações como baunilha e calda de maracujá e chocolate branco (R$ 5,00 o de 45 gramas, R$ 7,00 o de 65 gramas). A Made By Nina  produz diariamente cupcakes míni (R$ 5,00) e grandes (R$ 9,00). Paçoca com doce de leite, chocolate belga e pistache são algumas das opções. 

Red Velvet Cake: o tradicional bolo americano vem com cream cheese e camadas de massa avermelhada. A doceria Ale Tedesco  Bakerie Shop, conhecida por seus bolos, vende a guloseima por R$ 69,00 o quilo e R$ 14,00 a fatia. A Condimento, loja que parece uma casa de boneca, serve generosa fatia por R$ 15,00. A versão do 210 Diner, com cobertura de cream cheese e chocolate branco, pode ser encomendada por R$ 85,00 o quilo ou degustada no restaurante (R$ 21,00 a fatia).

Milk-shake: O General Prime Burger  tem uma famosa carta da bebida feita com sorvete Häagen-Dazs. O Lemon Pie é preparado com sorvete de baunilha, marshmallow e raspas de limão; o de Nutella com avelã picada é outro destaque da casa (R$ 15,50 o de 340 mililitros; R$ 34,00 o de 500 mililitros). O food truck Komboza Shake  faz sucesso com suas versões gourmets da bebidas.

Brownie: o bolo conhecido por sua combinação de chocolate e nozes ganha releituras na cidade. A Helô Doces fez diversas versões, uma delas com damasco (R$ 16,00 o de 250 gramas) e outra de Nutella (R$ 18,00 o de 250 gramas). A The Brownie Shop, como o próprio nome indica, trabalha apenas com o doce. São mais de vinte opções de sabores, entre eles doce de leite, framboesa e brigadeiro.

Sorvete: A  Cold Stone  surpreende os clientes ao criar o sorvete em uma pedra de gelo com seus ingredientes de preferência. Especialidades americanas como cheesecake e apple pie também integram o menu (R$ 12,50, 115 gramas). Aberta há pouco mais de um mês, a loja  Ben & Jerry´s  já faz sucesso (e atrai imensas filas no fim de semana) com suas criações com cookies e cereja (R$ 10,00 uma bola; R$ 17,00 três bolas).

Donuts: a rosquinha americana pode ser encontrada nas unidades da cafeteria Starbucks. Há duas versões: de creme e chocolate (R$ 4,90 cada um). A rede  Café Donuts é especialista na guloseima e tem nas prateleiras versões de brigadeiro e algodão doce (R$ 6,50 o donut recheado).