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Vinhos até pela metade do preço
Desde o início do ano, o dono do Grupo Rubaiyat, Belarmino Iglesias, oferece vinhos a preço de custo às segundas e terças nas três casas da rede na cidade. “Eles ficam de 30% a 50% mais baratos”, conta. A estratégia fez escola por aqui. Voltado para um público mais jovem, o Canaille, wine bar localizado […]
Por VEJA SP 1 dez 2016, 16h38 | Atualizado em 25 fev 2017, 20h49
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Marina Bertolucci, do Canaille (Foto: Leo Martins)
Desde o início do ano, o dono do Grupo Rubaiyat, Belarmino Iglesias, oferece vinhos a preço de custo às segundas e terças nas três casas da rede na cidade. “Eles ficam de 30% a 50% mais baratos”, conta. A estratégia fez escola por aqui. Voltado para um público mais jovem, o Canaille, wine bar localizado em Pinheiros, implementou um esquema parecido. Entre 18 e 20 horas, vende a taça por metade do preço. “A mais barata sai por 6 reais”, diz a empresária e sommelière Marina Bertolucci.
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