Henrique Fogaça inaugura novo restaurante com foco em carnes

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O chef Henrique Fogaça acaba de criar mais uma marca, a Sal Grosso. “Será um restaurante que oferecerá diferentes cortes de carne, assados na parrilha, acompanhados por farofa e salada”, define. “Pensei em uma comida para ser compartilhada.” A casa deverá abrir no fim do ano, no Rio, e virá para São Paulo em 2019. Trata-se da terceira grife do jurado do reality show MasterChef, dono do Sal Gastronomia, de culinária autoral, e do bar Cão Véio.