Alessandra Rodrigues - Nutrição e Bem-Estar
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As bebidas alcoólicas possuem um alto valor calórico. Para se ter idéia, 1 grama de álcool fornece 7 kcal. E normalmente o consumo de bebida alcoólica esta associado a petiscos como amendoim e frituras que também possuem um alto valor calórico e contêm muito sal, aumento ainda mais o consumo da bebida alcoólica. + Monte […]
Por VEJA SP 1 mar 2014, 11h00 | Atualizado em 26 fev 2017, 22h37
(Foto: FoodCollection/Latinstock)
As bebidas alcoólicas possuem um alto valor calórico. Para se ter idéia, 1 grama de álcool fornece 7 kcal. E normalmente o consumo de bebida alcoólica esta associado a petiscos como amendoim e frituras que também possuem um alto valor calórico e contêm muito sal, aumento ainda mais o consumo da bebida alcoólica.
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Das bebidas alcoólicas, a cerveja é que apresenta menor teor de álcool, cerca de 3 a 8%, comparando com a média de 12% dos vinhos e de 40 a 50% dos destilados, mas o problema da cerveja não é o valor calórico de uma latinha, mas sim a quantidade somada de calorias, afinal ninguém que goste de cerveja bebe apenas um gole ou apenas uma latinha! A cerveja, além de ter as calorias provenientes do álcool, tem alta concentração de cevada que é um tipo de carboidrato de absorção rápida, logo, a sua ingestão frequente e exagerada pode levar a um excesso de peso, e como consequência, a um aumento da circunferência abdominal.
De todas as bebidas, o saquê é a opção menos calórica, entretanto o vinho é fonte de antioxidantes importantes e em doses moderadas pode ser benéfico para saúde.
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Alguns estudos apontam benefícios do consumo moderado de bebida alcoólica, como o aumento das frações de HDL e colesterol bom. Por outro lado, o álcool tem a capacidade de elevar as frações de triglicerídes séricos, o que não é nada benéfico para o sistema cardiovascular. O vinho tinto seco e a principal bebida relacionada com o benefício à saúde. Ele é considerado alimento funcional, possui flavonóides, que são substâncias responsáveis pela prevenção de doenças cardiovasculares através de sua ação antioxidante. Essa substância previne a deposição de placas de gorduras nas artérias, um dos fatores de desenvolvimento de doenças cardíacas. A dose indicada é de uma taça de 50 ml para mulher e duas para homens.
Durante dietas para controle de peso, o ideal é evitar o álcool pois como já explicado é uma bebeida extremamente calórica.
Cuidado redobrado com batidas! O valor calórico dessa bebida é alto, se você esta de olho na balança essa opção esta entre as piores!
Já os licores não ficam atrás. Uma dose de licor tem aproximadamente 100 calorias em um cálice de 35ml.
Confira a seguir as calorias das principais bebidas alcoólicas:
O ideal é acompanhar a bebida alcoólica intercalando com água e nunca beber de estômago vazio, sempre faça uma refeição antes de tomar a bebida alcoólica. Para cada copo de bebida tome dois de água no dia seguinte seu corpo vai agradecer imensamente e suacabeça também!
