Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Soma Cervejaria estreia com ação social e distribuição de chope
O novo brewpub, que fabrica a própria bebida, fica no bairro de Moema
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17 jul 2020, 21h16 • Atualizado em 17 jul 2020, 21h28
Estava tudo preparado para a inauguração, em março. Mas aí veio a pandemia. Só agora, quatro meses depois, a Soma Cervejaria entra em operação. Começa neste sábado (18), na Avenida Miruna, 561, em Moema. Terá distribuição de chope com campanha solidária na estreia (leia mais a respeito disso no fim deste texto).
O novo endereço é um brewpub, ou seja, um lugar que serve e produz as próprias cervejas. São dispostas catorze torneiras de chope, seis delas com estilo fixos, como american pale ale (APA), india pale ale (IPA) e sour. “Teremos ainda opções colaborativas, feitas com outras marcas, e bicos reservados para bebidas de outros produtores”, diz o sócio Tarsis Patini, que já passou pela Cervejaria Premium Paulista, da marca Madalena, em Santo André (SP).
Há ainda sugestões em lata e, em breve, serão servidas engarrafadas. Quem prefere os drinques vai encontrar uma torneira de gim-tônica e uma carta criada pelo consultor Leonardo Massoni, que trabalhou no Trabuca Bar. Na hora de comer, surgem petiscos como pastéis e bolinho de feijoada e também sanduíches, caso do choripán.
Nos primeiros dias, o bar funcionará apenas para delivery e retiradas. O salão vai abrir na quarta (22), ainda com horário restrito por conta da pandemia, entre 11h e 17h. O imóvel espaçoso, que já abrigou uma padaria, tem um deque na área externa, onde animais são bem-vindos. A casa também conta com espaço kids.
Na inauguração, que rola neste sábado (18) a partir das 11h, o bar promove uma ação social. Quem aparecer no local e doar um cobertor, edredom, manta ou agasalho — em bom estado — ganhará 1 litro de chope da casa (máximo de 2 litros por pessoa). As doações irão para a Pastoral da Paróquia Nossa Senhora de Moema.
Avenida Miruna, 561, Moema. Delivery: somacervejaria.deliveryem.casaavor.
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