Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda

O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

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COMER E BEBER

Sede261 reabre neste sábado (18) com convidada especial

Janaína Rueda, chef do Bar da Dona Onça, prepara pratos especiais a partir das 13h

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Atualizado em 20 jan 2022, 14h05 - Publicado em 17 set 2021, 06h00

Duas imagens verticais unidas por linha branca fina. À esquerda, Cassia Campos e Daniela Bravin segurando caixas do Sede261. À direita, Janaina Rueda apoiada em cadeira na parte externa d'A Casa do Porco Bar.

As sommelières Cassia Campos e Daniela Bravin demoraram um ano e meio para reabrir a Sede261. Como o wine bar é pequeno, aguardaram a pandemia melhorar para voltar a servir vinhos em taça.

Três taças de vinho alinhadas em diagonal sobre mesa de madeira. Ao fundo com vinho branco, no meio com tinto e na ponta com tinto sendo servido. — Taças de vinhos acompanharão pratos especiais: sábado de reabertura (Clayton Vieira/Veja SP)

O retorno, neste sábado (18), terá uma convidada: Janaína Rueda, do Bar da Dona Onça. A chef serve, a partir das 13h, pratos como o arroz de puta rica (R$ 30,00), com frango, carne, linguiça, ervilha, milho, açafrão e salsa.

Sede261
Salão e retiradas: Rua Benjamim Egas, 261, Pinheiros, tel. 3819-0618.
sede261.com.

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