Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Confessionário (etílico) é aberto atrás de igreja em Pinheiros
Bar, que tem entre os sócios o bartender Jean Ponce e o chef Greigor Caisley, fica pertinho do Largo da Batata
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10 fev 2022, 18h44 • Atualizado em 10 fev 2022, 18h48
Cravado atrás da igreja do Largo da Batata (ou Paróquia Nossa Senhora do Monte Serrat), fica um novo lugar dedicado aos prazeres mundanos: o Confessionário.
Com toda pegada de boteco, o endereço é vizinho de um clássico daquela região, o Bar das Batidas, mais conhecido como O C* do Padre.
Em funcionamento há um dia, desde a quarta (9), o Confessionário é tocado por Jean Ponce — o bartender do ano pelo especial VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2020 — e pelo chef Greigor Caisley. A dupla é sócia em outros negócios na cidade, como o bar Guarita, o Guarita Burger e a rede Patties.
Elemento que está meio sumido de botecos da cidade, o balcão de acepipes ali fica em uma vitrine. Traz opções como polvo marinado, língua temperada, alho em conserva, picles de pepino… O preço das porções frias começa em 5 reais (100 gramas). Quer uma friturinha? Tem coxinha de rabada (12 reais) e pastel de camarão (15 reais), entre outras.
Para beber, há cerveja (14 reais a Original de 600 mililitros), cachaças, caipirinhas (a partir de 23 reais), batidinha de coco com erva-doce (20 reais), três drinques da casa…
O ambiente é simples, com um salão pequeno e mesinhas na calçada (nunca vi um confessionário espaçoso).
O bar já está na minha lista de endereços para ir conferir.
Confessionário
Rua Campo Alegre, 86, Pinheiros.
Das 18h às 23h30 (sexta 17h/1h; sábado 16h/1h; domingo a partir das 16h; fecha terça).
+ Assine a Vejinha a partir de 12,90 mensais
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