Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Térreo Bar vai fechar definitivamente no Largo do Arouche
O estabelecimento, que já foi premiado pela edição VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, é mais um dos endereços que encerram as atividades no Centro
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5 jun 2023, 12h36 •
Mais um endereço do Centro vai encerrar as atividades. É o Térreo Bar, que serve drinques e petiscos desde 2019 em um privilegiado ponto em frente ao Largo do Arouche e levou o prêmio de melhor bom e barato na edição VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER 2020. Vai funcionar só até o dia 1º de julho.
O sócio Leo Henry, também do La Casserole e do Infini, naquele mesmo pedaço, explica o encerramento: “Isso se dá por alguns motivos que se sobrepõem, incluindo motivos pessoais e novos projetos — ambos conflitantes com a energia e disponibilidade necessária para manter em funcionamento um bar frente à descentralização do público noturno pra outras regiões”, diz ele.
“Por mais que a decisão seja acompanhada de um pouco de tristeza, predomina ainda a alegria por tudo que aconteceu no Térreo ao longo destes quatro anos, com boas memórias, prêmios, aprendizados e tendo levado um pouco mais de vida e hospitalidade pro Centro”, completa.
Nos últimos meses, o bar fazia eventos para engajar o público, que em parte se mandou do Centro pela sensação de insegurança. Passou a funcionar também no almoço, período em que servia pratos do dia com bom custo-benefício, mas que nessa fase final será deixado de lado. Cheguei a provar drinques de uma futura carta que o sócio Alex Ferrer criou, mas que infelizmente não irá entrar em cartaz, com opções como o mix de jerez fino, licor Lillet Blanc, vermute branco e Angostura.
E não, não é descartada a reabertura em outro endereço no futuro. Vale torcer.
Térreo Bar. Largo do Arouche, 77, Centro.
