Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Para curar a ressaca pós-Carnaval: 7 bares com drinques sem álcool
Depois da maratona de folia, confira endereços que preparam misturas que ajudam a recuperar o fôlego sem abrir mão do brinde
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17 fev 2026, 20h00 •
Após dias intensos de blocos e festas e, provavelmente, muitos mililitros de álcool, o corpo pede uma pausa. O que não quer dizer que você precise deixar seu drinque de lado.
Cada vez mais, bares da cidade investem em coquetéis não alcoólicos, com misturas criativas. Veja, abaixo, sete endereços que estão de olho nesse filão.
Caracol
Tem bar no térreo, balada em cima e uma diversidade de bebidas na carta. Da área não etílica, o verdejante (R$ 27,00) leva água de coco, capim-santo e sucos de limão e de uva verde. Rua Boracéa, 160, Barra Funda.
Coda
Agora o bartender Alê D’Agostino tem um bar para chamar de seu em Santa Cecília. Lá, ele também faz drinques zero-álcool, como o nero, de suco de cramberry, café cold brew, limão e xarope de bitter. Por R$ 28,00. Rua Barão de Tatuí, 223, Santa Cecília.
Regô
Sucesso garantido no centro e com a carta recentemente renovada, o bar de coquetelaria tem duas opções chamadas de “alcohol-free”. O bom pra tosse (R$ 35,00) é composto de xarope de gengibre, limão-taiti e soda de pepino. Rua Rego Freitas, 441, centro.
Riviera
Sempre de portas abertas, o clássico — e fervido — bar na esquina da Rua da Consolação com a Avenida Paulista tem uma boa seleção sem álcool. Gaseificado, o bethânia é um cordial de uvaia e jasmim com cítricos. Custa R$ 24,00. Avenida Paulista, 2584.
The Door
Parece que está fechado, mas é só apertar a campainha que eles atendem. Diferente dos outros coquetéis desta lista, o boulevardier leva destilado, mas passa por um processo que extrai todo o álcool. O clássico junta uísque, vermutes e Campari e custa R$ 45,00. Rua Fradique Coutinho, 1111, Vila Madalena.
Tuy Bar, Cocina
Nem só de (boa) cozinha vive o bar-restaurante arrumadinho dos Jardins. Para acompanhar a comida, há sugestões livres de álcool como o hierba de limón (R$ 28,00), uma infusão de hibisco com limão kaffir e gengibre. Rua Padre João Manuel, 1156, Jardim Paulista.
Xepa
Bar-restaurante com bons pratos e sandubas, o Xepa tem também uma carta de coquetéis esperta. Entre os mocktails, o peach bull banguela é uma mescla de café espresso, xarope de pêssego, suco de limão e água tônica (R$ 18,00). Rua Jaguaribe, 529, Santa Cecília.
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