Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Elevado Bar renova cardápio e destaca massas e grelha
Antes com um menu mais simplificado, o wine bar da Vila Buarque amplia a proposta além dos vinhos
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9 abr 2026, 15h00 • Atualizado em 9 abr 2026, 18h56
Além de um ótimo lugar para tomar vinho, o Elevado Bar vem mostrando, nos últimos anos, uma crescente vocação culinária. O cardápio, no início focado em frios e tostadas, foi ficando mais rico.
O novo menu do chef Felipe Grecco inclui petiscos, carnes e vegetais preparados na grelha e massas frescas. Desta última seção, há seis receitas, como o pici com polvo, caldo reduzido de galinha e feijão-branco confitado (R$ 68,00).
Junto ao menu reformulado, o salão também foi rearranjado, com mais mesas menores e só um mesão compartilhado. A conferir.
Elevado Bar
Rua Jesuíno Pascoal, 16, Vila Buarque, tel. 3333-7807.
Publicado em VEJA São Paulo de 10 de abril de 2026, edição nº 2990.
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