Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Conheça as melhores cachaças de SP, segundo ranking (a 51 está entre elas)
Foram provados 78 rótulos no 1º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista
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11 dez 2024, 13h49 • Atualizado em 11 dez 2024, 14h11
As melhores cachaças do estado de São Paulo foram listadas em um ranking, que é o resultado do 1º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista.
Foram avaliados 78 rótulos, divididos entre as categorias branca, armazenada em madeira e envelhecida (que passa por recipiente de madeira por pelo menos um ano).
Desse total, 51 conquistaram as medalhas ouro (90 a 100 pontos), 23 a prata (80 a 89 pontos) e quatro a bronze (70 a 79 pontos).
Para chegar ao resultado, um júri fez uma avaliação técnica liderada pela Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta).
Foram considerados aspectos como qualidade sensorial, procedência e informações de rótulo.
No último dia 3, as distinções se realizaram em uma cerimônia sede da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA), que coordenou o concurso.
De acordo com a secretaria, a cachaça paulista é responsável por 45% da produção nacional.
Conheça, abaixo, a lista completa.
CATEGORIA BRANCA
Medalha de ouro – top 5
- 5º lugar: Dom Tápparo, de Mirassol
- 4º lugar: Seo Tadeu Prata, de Itupeva
- 3º lugar: Wiba, de Torre de Pedra
- 2º lugar: Taboado, de Votuporanga
- 1º lugar: Almeida Valente, de Artur Nogueira
Medalha de ouro, em ordem alfabética
- Brasil Chik Prata, de Charqueada
- Fina Flor, de Amparo
- Itupeva Cristal, de Itupeva
- Mandaguahy Original, de Jaú
- Nhá Dita Prata, de Mogi Guaçu
- Sapucaia, de Pirassununga
- Serra Vale, de São João da Boa Vista
- Senhor Brasil Prata, de Piracicaba
- Vilela, de Cabreúva
Medalha de prata, em ordem alfabética
- Altarugio, de Ipeúna
- Barra Grande Alceu Figueiredo, de Ribeirão Preto
- Da Torre, de Amparo
- Do Gran Nonno Prata, de Amparo
- Engenho Fazenda Velha Prata, de Nova Odessa
- Inara Cachaça Prata, de São Simão
- Margô Prata, de Sales de Oliveira
- Maria Clara Branquinha, de Itu
- Oncinha, de Ourinhos
- Pavão, de Pirassununga
- Pioneira, de Socorro
- Resgatinho, de Barra Mansa
- Santa Capela Clássica, de Santa Bárbara D´Oeste
- Sô Zé Sustainable, de Batatais
- Toca da Coruja, de Capão Bonito
Medalha de bronze, em ordem alfabética
- 51, de Pirassununga
- Engenho da Vertente, de Santo Antônio do Jardim
- Família Sutti, de Jundiaí
- Yapira Prata, de Itapira
CATEGORIA ARMAZENADA
Medalha de ouro – top 5
- 5º lugar: Wiba Amburana, de Torre de Pedra
- 4º lugar: Serra Vale Carvalho, de São João da Boa Vista
- 3º lugar: Taboado, de Votuporanga
- 2º lugar: Prosa Caipira, de Divinolândia
- 1º lugar: Santa Capela Carvalho, de Santa Bárbara d’Oeste
Medalha de ouro, em ordem alfabética
- 51 Seleção, de Pirassununga
- Barra Grande Retrô, de Ribeirão Preto
- Cabaré Amburana, de Mirassol
- Do Gran Nonno Ouro, de Amparo
- Itupeva Bálsamo, de Itupeva
- Mandaguahy Jatobá, de Jaú
- Margô Ouro, de Sales de Oliveira
- Peixe Dourado Jequitibá, de Pirajuí
- Toca da Coruja Carvalho, de Capão Bonito
Medalha de prata, em ordem alfabética
- Katira Umburana, de Ourinhos
- São Luiz Amendoim, de Lençóis Paulista
- Sertaneja Paulista, de Taquaritinga
CATEGORIA ENVELHECIDA
Medalha de ouro – top 5
- 5º lugar: Made In Brazil, de São José do Rio Preto
- 4º lugar: Santo Mario Carvalho, de Catanduva
- 3º lugar: Japi Carvalho, de Itupeva
- 2º lugar: Wiba Carvalho, de Torre de Pedra
- 1º lugar: Taboado, de Votuporanga
Medalha de ouro, em ordem alfabética
- 51 Extra Premium, de Pirassununga
- Alma de Gato, de Ourinhos
- Altarugio, de Ipeúna
- Brasil Chik Carvalho Europeu, de Bragança Paulista
- Cabaré Extra Premium, de Mirassol
- Doce Trago, de Tupã
- Engenho da Vertente Carvalho Premium, de São Antonio do Jardim
- Família Sutti, de Jundiaí
- Giuseppe Carvalho, de Amparo
- Inara Carvalho, de São Simão
- Margô Premium, de Sales de Oliveira
- Peixe Dourado Carvalho, de Pirajuí
- Pioneira Dom João, de Socorro
- Prosa Caipira Carvalho, de Divinolândia
- São Luiz Carvalho Extra Premium, de Lençóis Paulista
- Seo Tadeu Amburana, de Itupeva
- Vilela Carvalho, de Cabreúva
- Yapira Ouro, de Itapira
- Medalha de prata, em ordem alfabética
- Cambarissú, de Estiva Gerbi
- Da Torre, de Amparo
- Nhá Dita Barris de Freijó, de Mogi Guaçu
- Sapucaia Velha, de Pirassununga
- Traga Luz, de Monte Alegre do Sul
