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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos

3 bares de peixes e frutos do mar para conhecer em SP

Do balcão de boteco à cozinha premiada, veja endereços para comer bem e sem frescura

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29 jan 2026, 18h15 • Atualizado em 29 jan 2026, 18h28
prato Miraflores
Misto do mar: sabores dos Andes no Miraflores (Ricardo Dangelo/Veja SP)
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    São Paulo tem ganhado lugares para comer peixes e frutos do mar mais informais e com clima de boteco — mas sem descuidar da qualidade da cozinha.

    De bares comandados por chefs renomados a casas de estilo simplão, veja endereços onde o mar é protagonista mesmo longe da praia na hora de petiscar e beber.

    Bar Sororoca

    Comandado por um trio afiado de chefs — Marcelo Corrêa Bastos, Thiago Castanho e Gustavo Rodrigues —, o Bar Sororoca trabalha com um cardápio mutante. Os pescados disponíveis no dia são grelhados com precisão. Há petiscos cheios de personalidade, como o guioza de camarão ao caldo de tucupi. A carta de vinhos é bem cuidada. A casa levou o título de melhor bar-restaurante de 2024 por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER. Atenção: o bar está em novo endereço — saiu de Pinheiros e foi para a Vila Madalena.

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    Rua Harmonia, 321, Vila Madalena.

    sororoca-bar
    Sororoca grelhada do Sororca Bar: com cuscuz e pirão (Ricardo Dangelo/Veja SP)

    Miraflores

    Boteco de peixes e frutos do mar com forte influência peruana. Todo branco e com mesas ao ar livre, o espaço funciona em Santana. O cardápio aposta em petiscos e numa boa variedade de ceviches, sempre bem temperados e ideais para acompanhar uma cerveja gelada. Frituras como lula à dorê e sandubas como o de camarão estão entre as opções.

    Rua Itaici, 161, Santana.

    Sururu

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    Dos mesmos sócios do Moela e do Zé Bolim, o Sururu é um boteco para quem quer comer peixes e frutos do mar sem formalidades. O espaço combina balcão e salão e uma concorrida área externa. A vitrine de frios abre o apetite, e o caldo de sururu é uma atração da casa. Para beber, cervejas e batidas ajudam a manter o clima leve e animado.

    Rua Barra Funda, 197, Barra Funda.

    Copo com caldo de sururu
    Sururu: caldo de Sururu (Ricardo Dangelo/Veja SP)

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