A renovação do rosé

Os rosés demi-sec (meio seco) foram febre nos anos 1970. O português Mateus Rosé chegou a ser o vinho mais vendido de todo o mundo. Depois, saíram de moda e ficaram associados a bebidas açucaradas, de baixa qualidade.

Hoje, no entanto, os rosados com diferentes estilos se encaixam como uma luva no gosto da geração Z, pois são jovens, descomplicados no paladar e no bolso.

Muitas vezes relacionados ao público feminino, o rosé tem conquistado ainda mais homens, entre eles famosos, como o ator Brad Pitt, que comprou uma propriedade na região francesa da Provença, o Château Miraval, e o cantor Bon Jovi, que tem seu próprio vinho, o Hampton Water, que faz um enorme sucesso.

Como estilo, a região de Provença, na França, que era algo à parte no mundo, é cada vez mais imitada nessa seara. Quase ninguém mais quer o rosado de cor forte e intensa, e sim o “estilo Provence”, clarinho e extremamente leve.

Conheça, abaixo, diferentes opções.

C de Cabriz Rosé 
O vinho português é elaborado com alfrocheiro, aragonez e touriga nacional. Cor rosa clara. Aroma frutado, com notas de pêssego, morango. Paladar leve e macio, com doçura aparente e apenas 12% de álcool. Frutado e com alguma doçura, bom para aperitivo ou harmonizações com comida oriental.
Custa R$ 74,90. Compre em evino.com.br.

Vik A Rosé
Corte com 85% cabernet de sauvignon, 9% cabernet franc e 6% syrah, do Vale do Cachapoal, no Chile. Cor entre rosa e casca de cebola, bem clara. Aroma fresco e frutado, com notas de morango, pêssego, cítricos. Paladar de boa intensidade sem perder a leveza, com boa acidez, 13,5% de álcool, textura macia. Um rosé com um pouco mais de estrutura. Excelente.
Custa R$ 176,35. Compre em wine.com.br.

La Cigale Qui Faisait Chanter Les Platanes Côtes de Provence A.O.P.
Da Apelação Côtes de Provence. Um blend das castas grenache, cinsault, syrah e rolle. Cor-de-rosa pálido, muito claro, brilhante. Aroma fresco com notas de pêssego, maçã, lichia, morango, cítricos. Paladar leve e seco, com textura macia, bom frescor e apenas 12,5% de álcool.
Custa R$ 219,90. Compre em evino.com.br.

Le Rosé de S. I.G.P. Méditerranée
Da I.G.P. Méditerranée, no sul da França. Com cinsault, grenache, carignan e syrah. Cor rosada bem clara. Aroma frutado, fresco, com notas de framboesa, rosa. Paladar leve, macio, 12,5% de álcool. A acidez aparece bem. Em estilo Provence.
Custa R$ 107,08. Compre em wine.com.br.

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