Fit Family
Por Blog
SEGUIR
SEGUINDO
Os benefícios da beterraba para os atletas
A beterraba é um alimento rico em nutrientes, como carboidratos complexos, fibras, vitamina A, vitaminas do complexo B, potássio, fósforo, zinco, ferro, cálcio entre outros. Porém você sabia que, além de todos esses benefícios, a beterraba desempenha funções importantes e específicas para os atletas e praticantes de atividade física? + Receita: molho cremoso de […]
Por VEJA SÃO PAULO 5 Maio 2015, 15h45 | Atualizado em 26 fev 2017, 16h45
A beterraba é um alimento rico em nutrientes, como carboidratos complexos, fibras, vitamina A, vitaminas do complexo B, potássio, fósforo, zinco, ferro, cálcio entre outros. Porém você sabia que, além de todos esses benefícios, a beterraba desempenha funções importantes e específicas para os atletas e praticantes de atividade física?
+ Receita: molho cremoso de castanha de caju com beterraba
Ela é rica em nitrato que, no organismo, é um dos precursores do óxido nítrico, substância que promove vasodilatação, ou seja, aumenta o calibre dos nossos vasos, levando mais nutrientes e oxigênio aos músculos. Essa vasodilatação é interessante na prática de exercícios físicos, pois otimiza a utilização do oxigênio, auxiliando na melhora do desempenho durante os treinos. E os benefícios não param por aí: com maior perfusão sanguínea, os nutrientes distribuem-se de forma mais eficaz para todo o corpo, colaborando para uma recuperação muscular mais eficiente. E não só atletas se beneficiam com o consumo de beterraba, ela também é importante para o controle da pressão arterial, previnindo a hipertensão e as doenças cardiovasculares.
+ Risotos de açafrão com beterraba e de creme de burrata
Entre outros benefícios, a beterraba é rica em betacaroteno, que atua no sistema imunológico e auxilia na proteção do organismo, além de exercer ação antioxidante que combate os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular. Não parando por aí, a beterraba contém betaína, que em atletas reduz a fadiga e colabora para o aumento da força muscular, além de reduzir a ação inflamatória, o que é muito importante para pessoas que praticam exercícios muito intensos ou de longa duração levam a uma geração ainda maior de radicais livres e, vem daí, a importância do consumo de antioxidantes e agentes anti-inflamatórios.
+ O que consumir antes do treino?
Para aproveitar todos esses benefícios, o ideal é que a beterraba seja consumida crua. É possível utilizá-la tanto no pré-treino, como fonte de energia e vasodilatadora, como no pós-treino, para melhorar a recuperação. Muitas pessoas deixam de consumir a beterraba crua por não gostarem do sabor, por isso separei algumas combinações deliciosas com esse super alimento. Experimente nesse feriado!
RECEITA DE SUCOS
1) 150ml de suco de laranja + ½ maracujá + 1 xícara de beterraba crua ralada + gengibre ralado + água a gosto
2) 3 colheres de sopa de açaí congelado + ½ banana + 1 xícara de beterraba crua ralada + água a gosto
3) 1 fatia média de melancia + gengibre + 1 xícara de beterraba crua ralada +água a gosto
4) 150 ml de suco de uva 100% integral + 1 xícara de beterraba crua ralada + ½ xícara de frutas vermelhas (morango, cereja, amora, blueberry….)
5) 200ml de suco de maracujá + ½ xícara de beterraba crua ralada + ½ xícara de cenoura crua ralada + hortelã
6) 200ml de água de coco + 1 maçã pequena + suco de 1 limão + 1 xícara de beterraba crua ralada
