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Padaví é nova padaria francesa dedicada aos pães kosher

O endereço, em Higienópolis, serve ainda sanduíches, croissants e doces criados pelo chef Ramiro Bertassin

Por Larissa Zapata 4 abr 2025, 08h00 | Atualizado em 5 jun 2026, 23h05

Fachada de vidro da padaria

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Mais uma novidade no mundo dos pães. A Padaví, boulangerie kosher (culinária que segue regras judaicas alimentares), acaba de abrir as portas em Higienópolis.

O negócio de inspiração francesa, tocado pelo empresário Leandro Mofsovich, tem cardápio de Ramiro Bertassin, ex-chef-executivo e pâtissier de hotéis como Renaissance e Fasano.

Homem sorrindo com braços cruzados — Padaví: o chef Ramiro Bertassin, responsável pelo cardápio kosher (Gladstone Campos/Divulgação)

São encontrados na nova casa pães, sanduíches, croissants e doces. A conferir.

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Padaví
Rua Doutor Veiga Filho, 510, Higienópolis, 94510-2552. Tem acessibilidade.

Publicado em VEJA São Paulo de 4 de abril de 2025, edição nº 2938.

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