J. Café comemora quatro anos com lotes de grãos especiais

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O J. Café comemora quatro anos neste fim de semana. Para celebrar, no sábado (22), a cafeteria e loja de microtorrefação lança quatro seleções de grãos de café em microlotes, de diferentes variedades, modos de cultivo e processamento.

Os grãos estarão disponíveis para ser extraídos no método V60 para consumo lá mesmo. Também podem ser para levar para casa em latas personalizadas pelo ICBDesign e Lucas Disaró.

A primeira dessas seleções, a damas, destaca cafés cultivados por mulheres e traz opções como o catuaí amarelo fermentado e o catuaí vermelho. Depois vem a abstrato, apresentando cafés com fermentação controlada no pós-colheita e perfis sensoriais únicos.

A coleção urbano conta com escolhas pessoais de  nomes do universo do café — uma delas é da variedade bourbon amarelo, escolhida pelo especialista José Cleofas, do México.

Completa o pacote a terra com tipos raros de cafés de características sensoriais bem diferentes, como gesha e sumatra.

J. Café
Rua Guaipá, 186, Vila Leopoldina. Tem acessibilidade.

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