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COMER E BEBER

Bake Sale serve sobremesas inventivas e boas opções de brunch

Na vitrine, figuram doces como a manga da biquinha, com várias texturas da fruta, e macarons. Leia a crítica

Por Larissa Zapata 16 jan 2026, 06h00

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Introdução

A Bake Sale, no Jardim Paulista, vende doces criativos do confeiteiro José Paulo Rossetti. Destaques incluem o tropical Manga da Biquinha, o cítrico Memory e macarons saborosos. O brunch completo é ideal, com opções salgadas como o Croque Madame.
Principais Tópicos
- Doces únicos e autorais:** Explore criações delicadas como o tropical Manga da Biquinha e o cítrico Memory, do confeiteiro José Paulo Rossetti. **Experiência de brunch completa:** Desfrute de um combo que inclui prato principal (como croissant recheado), macaron, sobremesa, café e bebida. **Opções salgadas irresistíveis:** Não perca o famoso Croque Madame, montado com brioche da casa, presunto, muçarela, molho bechamel e ovo frito. **Macarons variados:** Sabores como baunilha com cereja amarena e caramelo com avelã prometem aguçar o paladar. **Ambiente acolhedor no Jardim Paulista:** O salão espaçoso, com mesas e sofazinhos, é ideal para um café, brunch ou um doce a qualquer hora.
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Resumo gerado por ferramenta de IA treinada pela redação da Editora Abril.

Alegrar o paladar com uma sobremesa, tomar um café acompanhado de um docinho, aproveitar um brunch com amigos… A Bake Sale, aberta um ano atrás, pode ser um bom lugar para qualquer uma dessas opções.

No salão espaçoso no Jardim Paulista, com mesas e sofazinhos, os doces criados pelo confeiteiro José Paulo Rossetti brilham na vitrine e chamam a atenção pela criatividade e delicadeza.

lugar com vitrine de doces e mesas — Bake Sale: ambiente da doceria (Ricardo Dangelo/Veja SP)

Não deixe de provar o manga da biquinha (R$ 35,00). Colorido e potente no sabor da fruta, leva crocante de amêndoa e manga em pedaços, gel e musse.

De pegada cítrica, o memory (R$ 35,00) une crocante de coco e bolinho francês de limão na base com gel de cambuci e musse de timut, pimenta originária do Nepal.

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Os macarons (R$ 10,00 cada um), biscoitos de amêndoa de textura aerada, aparecem em sabores como baunilha com cereja amarena e caramelo com avelã. Um aviso: este último deixa a boca um tantinho azulada, pela adição de corante.

macaron roxo no prato escuro — Bake Sale: macaron de baunilha com amarena (Ricardo Dangelo/Veja SP)

Escolha certeira para os mais famintos é o combo de brunch (R$ 109,90), cujos itens também podem ser pedidos separadamente (os preços vão entre parênteses). Dá direito a um item principal, que pode ser o croissant recheado de presunto cru, rúcula, tomate-cereja e pesto (R$ 44,00).

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A experiência é completada com um macaron e uma sobremesa da vitrine, ambos escolhidos pelo cliente, mais uma bebida e um café, caso do cappuccino com cacau e canela (R$ 16,00).

sanduíche com ovo em cima — Bake Sale: croque madame (Ricardo Dangelo/Veja SP)

Outra sugestão salgada que merece ser pedida é o croque madame (R$ 47,00), sanduíche montado entre fatias de brioche da casa recheado de presunto e muçarela coberto por molho bechamel, parmesão e ovo frito.

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Avaliação: BOM (✪✪✪)

Bake Sale
Alameda Jaú, 1581, Jardim Paulista, telefone e WhatsApp 93757-8431 (30 lugares). 9h/19h (dom. 10h/17h; fecha seg.) Tem acessibilidade. Aberto em 2025.

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Publicado em VEJA São Paulo de 16 de janeiro de 2025, edição nº 2978.

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