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Bolos servidos na janela: conheça o Açucareiro da Nana

A confeitaria, montada em 2015 para encomendas, abriu o primeiro espaço físico em vilinha escondida em Higienópolis. Leia a crítica

Por Beatriz Imagure 29 Maio 2026, 06h00

Mulher sorridente de suéter branco recebendo um pedaço de bolo de chocolate de uma vendedora com óculos e avental branco, em uma janela de café com bolos e plantas

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Próximo à agitada Rua da Consolação e numa lateral do cemitério de mesmo nome está a Travessa Dona Paula. Ao entrar na pequena rua de paralelepípedos sem saída, onde se alinham sobrados de tijolos aparentes, a atmosfera em nada se parece com o restante da agitada região. Uma das antigas casinhas da vila abriga o Açucareiro da Nana, da chef confeiteira Nana Fernandes.

O projeto começou em 2015 quando ela elaborava doces em casa e vendia por encomendas ou em feiras e eventos. Sete anos depois, montou o primeiro espaço físico de produção no interior do J.Café, cafeteria na Vila Leopoldina para a qual passou a fornecer seus doces – e faz isso até hoje.

Fatia triangular de bolo de chocolate com cobertura e recheio cremosos, decorada com granulado de chocolate, sobre um prato branco — Bolo de brigadeiro: do Açucareiro da Nana (Ricardo Dangelo/Veja SP)

Em novembro passado, a confeiteira finalmente inaugurou o endereço próprio com a linha de produção no piso superior. Por lá, além de buscar encomendas, a clientela faz pedidos para viagem (não há mesinhas) através de uma charmosa janela, na qual ficam expostas as opções do dia.

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Os bolos tomam conta do cardápio. O mais pedido é o de brigadeiro (R$ 28,00 a fatia), doce na medida e bem molhadinho, feito com massa de cacau e duas camadas de brigadeiro de chocolate belga ao leite 40% de cacau. Leva cobertura de granulados quadradinhos.

Fatia triangular de bolo de chocolate com cobertura cremosa, granulado de chocolate e coco ralado por cima, servida em prato branco retangular — Cocada queimada: outra opção de bolo da loja (Ricardo Dangelo/Veja SP)

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Outra ótima escolha é a versão de cocada queimada (R$ 29,50 a fatia), com uma camada externa de brigadeiro que envolve a massa de cacau com recheio do cremoso doce de coco queimado.

A lista de opções de docinhos inclui ainda a tortinha de limão (R$ 28,00 a individual) feita com base de patê brisée, aquela amanteigada, e recheio de creme de limão e merengue no topo, finalizada com raspas da fruta cítrica.

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Avaliação: BOM (✪✪✪)