Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
SEGUIR
SEGUINDO
Pizzaria Rossopomodoro abre a primeira unidade de rua
A campeã de sua categoria na edição VEJA COMER & BEBER ganha loja no Itaim
Por
SEGUIR
SEGUINDO
21 jul 2017, 20h22 • Atualizado em 20 jan 2022, 14h34
Depois de uma festa para convidados ontem (20) à noite, a Rossopomodoro Cucina e Pizzeria recebe o público a partir do jantar desta noite. A casa, conhecida apenas como uma ótima pizzaria que fica no interior do megaempório culinário Eataly, ganha sua primeira unidade independente e de rua.
Quem comanda os fornos é o napolitano Rosario Minucci, que levou a Rossopomodoro a faturar o título de melhor pizzaria da cidade na mais recente edição de VEJA COMER & BEBER. No cardápio estão coberturas que variam da clássica margherita a novidades como a quatro tomates. Elas são assentadas sob a massa elástica de longa fermentação e aberta na ponta dos dedos .
A produção é feita com grande parte de produtos importados, como farinha, tomate e azeite. Também vem de Nápoles, os fornos usados para assar o discos. “Trazemos tudo da Itália”, diz Minucci.
Além disso, a Rossopomodoro, com cerca de 140 lojas espalhadas pela Itália e países como Inglaterra, Arábia Saudita e Japão, funciona também como trattoria. Entre os pratos do cardápio estão espaguete com abobrinha e queijos parmesão e caciovallo (44 reais) e polvo à napolitana (grelhado com feijão-branco e friarelli; 68 reais), mais um tiramisu de creme de limão e morango fresco (R$ 26,00) para o arremate.
Rossopomodoro Cucina e Pizzeria Napoletana. Rua Pedroso Alvarenga, 909, Itaim Bibi. 12h/23h.
A conferir.
Veja o cardápio completo:
Obrigado pela visita. Aproveite para deixar seu comentário, sempre bem-vindo, e curtir a minha página no Facebook. Também é possível receber as novidades pelo Twitter.
