Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó, lança curso on-line
O cozinheiro, que também comanda o Balaio IMS, dá aulas sobre cozinha sertaneja
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6 nov 2020, 06h00 • Atualizado em 20 jan 2022, 14h23
Mais um chef entra na onda de cursos on-line. Rodrigo Oliveira, sócio e responsável pelos menus do Mocotó e do Balaio IMS, apresenta em dez aulas a culinária de raiz sertaneja-nordestina que oferece nos endereços.
Entre outras receitas e técnicas, ensina o preparo da massa de tapioca e dos famosos e copiados dadinhos de tapioca e a maturação da carne de sol, além de doces que fizeram a fama da casa pernambucana da Vila Medeiros. Pagam-se R$ 1056,21 ou doze parcelas de R$ 102,90. Em curseria.com.
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