Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Marcelo Laskani é chef do novo restaurante italiano Più
Depois de permanecer no Sottovento, no Shopping Cidade Jardim, desde a inauguração no fim de 2013, o chef Marcelo Laskani saiu da casa italiana em dezembro. Seu destino é o Più, em Pinheiros, do qual é um dos sócios com o maître Mauricio Cavalcante (ex-Italy), responsável pelo gerenciamento da nova casa. Há ainda dois investidores. + […]
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13 jan 2015, 06h11 • Atualizado em 26 fev 2017, 19h21
Laskani: do Sottovento, no Shopping Cidade Jardim, para o Più, em Pinheiros (Foto: Tadeu Brunelli)
Depois de permanecer no Sottovento, no Shopping Cidade Jardim, desde a inauguração no fim de 2013, o chef Marcelo Laskani saiu da casa italiana em dezembro. Seu destino é o Più, em Pinheiros, do qual é um dos sócios com o maître Mauricio Cavalcante (ex-Italy), responsável pelo gerenciamento da nova casa. Há ainda dois investidores.
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“Devemos estar com o restaurante pronto e funcionando em fevereiro”, adianta o cozinheiro. “Será uma casa com influência italiana e preços acessíveis.” Para montar o Più, Laskani e seus sócios calculam ter investido cerca de 800 mil reais.
O chef conta que a escolha por Pinheiros se encontra no fato de o bairro estar se tornando um polo cada vez mais forte na gastronomia. O Più funcionará na Ferreira de Araújo, 314, a mesma do veterano Chácara Santa Cecília, restaurante especializado em bufê de almoço, o variado e concorrido Nou, o francês Le Repas e a Confeitaria Dama, além do novato bar Delirium Café.
A conferir.
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