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Por Arnaldo Lorençato
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João Leme lança seu primeiro menu no Kaá
É hoje. O chef João Vergueiro Leme, novo titular da cozinha do Kaá em substituição ao francês Pascal Valero, apresenta um novo cardápio. Entre as receitas que entram em vigor no jantar, o cozinheiro aposta em uma de composição quase vegetariana: a lasanheta de abóbora, queijo de cabra e alho-poró ao molho de rabada. Veja […]
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22 out 2012, 08h00 • Atualizado em 27 fev 2017, 11h58
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Leme: novos pratos podem ser conferidos a partir de hoje (Foto: divulgação )
É hoje. O chef João Vergueiro Leme, novo titular da cozinha do Kaá em substituição ao francês Pascal Valero, apresenta um novo cardápio.
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Entre as receitas que entram em vigor no jantar, o cozinheiro aposta em uma de composição quase vegetariana: a lasanheta de abóbora, queijo de cabra e alho-poró ao molho de rabada.
Veja o novo cardápio do Kaá:
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