Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Como fugir da mentira no Le French Bazar
Só para contrariar e celebrar o Dia da Mentira de uma maneira diferentona, o chef Dudu Borger, do Le French Bazar, resolveu contar a verdade. Ou pelo menos a verdade sobre três clássicos da cozinha francesa hoje e amanhã, o dia oficial da lorota. O cozinheiro pesquisou em vários livros de receitas as versões que […]
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31 mar 2012, 16h33 | Atualizado em 10 set 2024, 17h14
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O chef Dudu Borger: três receitas “verdadeiras” para celebrar o Dia da Mentira (Foto: Monica Rodrigues)
Só para contrariar e celebrar o Dia da Mentira de uma maneira diferentona, o chef Dudu Borger, do Le French Bazar, resolveu contar a verdade. Ou pelo menos a verdade sobre três clássicos da cozinha francesa hoje e amanhã, o dia oficial da lorota. O cozinheiro pesquisou em vários livros de receitas as versões que acredita ser as mais fiéis da salada niçoise, da quiche lorraine (27 reais cada uma) e do crepe suzette (14,50). “É uma brincadeira que faz muito sentido nessa data”, diz Borger.
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Será que você concorda com ele?
Confira as três receitas clicando nos links abaixo:
■ Salada niçoise
■ Quiche lorraine
■ Crepe suzette
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