Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Mulheres ganham sobremesa no Varanda nesta sexta (8)

À frente da cozinha, a chef Mariana Morales apresenta novidades no cardápio

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO
8 mar 2024, 06h00

Uma das mais requisitadas churrascarias paulistanas, com três unidades na capital, o Varanda tem comando feminino na grelha. Embora não fique direto na churrasqueira, é a chef Mariana Morales quem gerencia a preparação das carnes de qualidade, na brasa ou não.

Estão chegando no cardápio novidades como a costela braseada, o bife de sol e teenbeef angus.

Além disso, nesta sexta (8), as mulheres são presenteadas com uma sobremesa. Entre as opções, encontram-se o pudim de leite, a banoffee e o creme brûllé.