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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Simone, restaurante italiano de requinte, retorna em novo endereço

A casa do chef Simone Paratella agora opera numa travessa da rua onde ficava o endereço original, a Pedroso Alvarenga

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
23 abr 2025, 19h00
Homem sorrindo para foto
Simone em soft opening: o chef Simone Paratella  (Ricardo Dangelo/Veja SP)
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O Simone funciona em soft opening desde 1º de abril e tem inauguração marcada para o feriado de 1º de maio. Desta vez, ocupa um imóvel da Rua Tapinas, travessa da Pedroso Alvarenga, onde funcionou o endereço original entre abril de 2023 e novembro de 2024, quando já tinha mudado o nome para A Presto e não contava mais com a culinária do chef Simone Paratella.

Ao deixar a sociedade em maio do ano passado, o cozinheiro italiano pôs de pé o projeto do novo endereço, que funciona com opções à la carte às terças e quartas, entre elas o ravióli del plin à piemontesa (R$ 152,00).

De quinta a sábado, serve só menu degustação a R$ 369,00 (sete etapas) ou R$ 534,00 (se harmonizado com três vinhos). Há também outras versões, uma em nove etapas (R$ 520,00). A conferir.

Simone
Rua Tapinas, 118, Itaim Bibi, telefone 91267-7795. Tem acessibilidade. $$

Publicado em VEJA São Paulo de 25 de abril de 2025, edição nº 2941.

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