Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Mila, no Itaim Bibi, renova o menu mais uma vez
Restaurante de Tito Paolone inclui treze receitas de sotaque italiano
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27 out 2023, 06h00 • Atualizado em 27 out 2023, 11h27
Se tem um cardápio que se renova bastante, esse é o do Mila. Trata-se de um laboratório de sabores, na definição do proprietário Tito Paolone.
O endereço italiano moderno, que oferece pratos com cruzamento de outras culturas, tem treze inclusões. Algumas delas são mais clássicas como o rigatoni ao molho de tomate com queijo stracciatella e manjericão (R$ 65,00). Outras pedidas têm uma característica um tiquinho mais ousada, caso do brócolis à carbonara (R$ 68,00).
Numa conversa que tive com Paolone, ele prometeu manter o cardápio, digamos, um tanto mais estável, sem muitas mudanças. A conferir.
Mila
Rua Bandeira Paulista, 1096, Itaim Bibi, tel. 2925-8442. Tem acessibilidade. $$
Instagram: @mila_sp.
Publicado em VEJA São Paulo de 27 de outubro de 2023, edição nº 2865.
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