Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Les Deux Magots, tradicional café de Paris, chega a São Paulo
A filial do estabelecimento replica as receitas originais e tem cozinha supervisionada pelo chef francês Pascal Valero
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22 set 2023, 06h00
Como se noticiou em primeira mão no Blog do Lorençato e aqui nas páginas da Vejinha, o restaurante-café parisiense Les Deux Magots, do badalado bairro de Saint-Germain-des-Prés, está chegando a São Paulo. A inauguração oficial será só em 17 de outubro com a presença de Catherine Mathivat e Jacques Vergnaud, proprietários do estabelecimento francês.
Os paulistanos, porém, poderão conhecer a casa antes, que já está pronta e começou a funcionar em soft opening no último dia 14. Embora vá repetir as receitas originais encontradas em Paris, o empresário francês e responsável por trazer a grife ao Brasil Frédéric Renaut convidou o conterrâneo Pascal Valero, que tem passagens por vários endereços paulistanos como o extinto restaurante Eau e a churrascaria NB Steak, para ser o chef consultor.
Les Deux Magots
Rua Colômbia, 84, Jardim América, tel. 3068-0028. Tem acessibilidade. Instagram: @lesdeuxmargotsbrasil.
Publicado em VEJA São Paulo de 22 de setembro de 2023, edição nº 2860.
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