Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Metade das pizzas da La Crosta Forneria na Feira dos Campeões foi doada
Diego Sacilotto, chef da pizzaria número 1 de São Paulo pelo Comer & Beber 2023, planeja distribuir um total de 7 000 até o lançamento do próximo guia
Por 23 out 2023, 18h37 | Atualizado em 14 nov 2023, 00h39
A pizzaria número 1 de São Paulo pelo guia Comer & Beber 2023, a La Crosta Forneria, marcou presença na Feira dos Campeões que aconteceu de quinta-feira (19) a domingo (22).
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“Estamos muito felizes, porque é a primeira vez que participamos disso. Fazer parte dessa festa é a realização de um sonho”, disse Diego Sacilotto, chef da casa e vencedor da edição 2022 do MasterChef Profissionais.
Qual foi a pizza campeã do cardápio? “A que saiu na foto da matéria, claro”, revela o cozinheiro, ao referir-se ao sabor finocchio, de linguiça curada, picles, erva-doce e muçarela. As outras duas opções eram a clássica margherita e a zuchini, com abobrinha, gremolata e queijo Tulha.
“No evento, metade das pizzas foi vendida, e a outra metade foi doada. Para o pessoal da segurança, faxina, lojas”, disse Sacilotto. O plano é distribuir um total de 7 000 pizzas até a próxima premiação do Comer & Beber, em 2024 — já foram 1 000 na instituição social Casa do Zezinho, e, no dia 7 de novembro, serão mais 1 000 no projeto Quebrada Alimentada, do chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó, e da historiadora Adriana Salay.
A Feira dos Campeões Comer&Beber tem patrocínio de JBS, BRB/Visa, Rappi, Baden Baden (a cerveja oficial do evento) e Codemge. Apoio da Secretaria de Turismo da Cidade de São Paulo, Nespresso, Le Creuset e Hellmanm´s. Parceria com a rede hospitalar Sancta Maggiore, do grupo Prevent Senior, Águas da Prata, Anhembi Morumbi, Thermomix, Camicado, Rei da Cutelaria e ARCA. Bilheteria oficial ticket360.com.br.
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