Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Pizzaiolo premiado de Nápoles cria receitas para rede em SP
Diego Vitagliano assina novos sabores e treina equipe da pizzaria La Braciera
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11 abr 2026, 08h00 •
Com destaque nos primeiros lugares dos rankings 50 Top Pizza Italia e 50 Top Pizza World para a pizzaria com seu nome em Nápoles, Diego Vitagliano desembarca em São Paulo na segunda (13) a convite da La Braciera.
Entre as atividades que o pizzaiolo vai desenvolver, está a criação de quatro itens para o menu da rede. Além de uma entrada, são três coberturas de pizza, caso da abbracciami (provola defumada, rúcula, maionese na brasa e carpaccio de wagyu). Também haverá um treinamento especial para os profissionais do grupo.
La Braciera
Rua Conselheiro Brotero, 1120, Higienópolis, Telefone 5990- 2158. Tem acessibilidade. Mais cinco endereços. $
Publicado em VEJA São Paulo de 10 de abril de 2026, edição nº 2990.
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