Fui ao Mar tem como sócio-embaixador o chef Emmanuel Bassoleil

Numa viagem de carro pela Bretanha, ao norte da França, o casal José Américo Fioravanti e Lydia Brasil teve um problema na parada.

Embora estivessem numa cidade litorânea e pudessem comer ótimo peixes frescos do Atlântico, toparam com uma loja que acreditavam ser de perfumaria com lindas embalagens.

Descobriram que os pacotes caprichados eram de… sardinhas entalatadas. Foi amor à primeira vista pelo produto. Parece até storytelling, não é mesmo?

Quase cinco anos depois, a importadora Fui ao Mar decolou. Tem um portfólio com 54 produtos, que podem ser encontrados no e-commerce desde dezembro passado e em alguns pontos de venda, como o Shihoma Deli.

Agora, acaba de ganhar reforço extra. O chef Emmanuel Bassoleil, do Hotel Unique, onde se encontra o restaurante Skye, acaba de se tornar embaixador da marca. Ele também ganhou uma participação societária.

“O José Américo trabalhou comigo na cozinha do Roanne anos atrás”, explica Emmanuel na conversa que tivemos. Depois de dar expediente no restaurante, Fioravanti teve carreira em empresas e chegou a ser executivo da Renault.

“Quando ele e a mulher me convidaram para ser embaixador, fiz uma proposta de empreender com eles e entrei como sócio”, explica o cozinheiro francês ao mesmo tempo que enaltece os produtos.

“É possível estocar, já que não precisam de geladeira”. O chef lembra ainda que são itens livres de aditivos químicos.

Nessa primeira leva, estão à venda produtos portugueses. “Até o final deste primeiro semestre, teremos um painel de Portugal, França e Espanha”, adianta. “É a nossa ‘seacuteria’”, diverte-se ao brincar com a palavra charcutaria.

Um dos focos da Fui ao Mar são os bares de vinhos e as cervejarias.

Entre os produtos disponíveis, de origem portuguesas por enquanto, há sardinhas José Gourmet, Ati Manel e La Rose, que podem aparecer nas versões clássica, defumada, no molho de tomate picante ou não e na manteiga de Açores.

Há ainda outros seres do mar como polvo no azeite com alho e carapau no molho ravigote.

A linha foi ampliada com patê de truta com vinho, azeite de oliva espanhol Omed Oil e filé de truta Onion Relish ABC+.

Os preços dos itens vão de R$ 46,00 e R$ 201,00 a unidade. A promessa é que até o fim deste ano sejam mais de 100 produtos disponíveis.

Instagram: @fuiaomaroficial

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