Restaurante do chef Claude Troisgros muda de endereço

Sucesso desde a abertura em julho de 2023, o Bistrot du Quartier  está em outro endereço. Para chegar ao novo ponto, em funcionamento desde a quinta (6), não é necessário nem atravessar a rua.

A casa francesa acaba de migrar para o imóvel vizinho, onde o chef Claude Troisgros planejava montar uma trattoria.

“Estava tocando a obra há quase um ano”, conta o cozinheiro, que resolveu ampliar o espaço destinado às receitas francesas clássicas feitas à sua moda.

Em vez da área mais tímida e atrás do Chez Claude, o bistrô ocupa agora 62 metros quadrados, banhados de iluminação natural e aberta para a rua, onde ficava um duo de importadora de vinhos e restaurante italiano.

“A proposta não muda. Temos agora quatro pratos italianos novos”, adianta.

São recém-chegadas ao cardápio pedidas como o risoto de costela cozida por doze horas com agrião (R$ 89,00) e o espaguete de frutos do mar (R$ 124,00).

O outro salão terá nova utilização. “Tinha muito pedidos para eventos, que poderão ser feitos no antigo bistrô. Podemos acomodar 55 pessoas sentadas e até setenta de pé. Se for necessário mais espaço, podemos incorporar o Bar du Quartier (instalado no salão ao lado).”

Bistrot du Quartier
Rua Professor Tamandaré Toledo, 51, Itaim Bibi, telefone 3071-4228. $$

Publicado em VEJA São Paulo de 7 de fevereiro de 2025, edição nº 2930.

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