Aizomê Café é o novo ocupante do térreo da Japan House

Além do restaurante que mantém na Japan House, Telma Shiraishi acaba de expandir seus domínios gastronômicos no centro cultural que se tornou uma referência na Avenida Paulista. A chef e o sócio Marcelo Shiraishi são responsáveis pelo Aizomê Café, no térreo da instituição.

Além da bebida coada e na forma de expresso (R$ 10,00), preparadas com grãos mineiros da Baú, há uma vitrine com doces yogashi, a versão japonesa de guloseimas ocidentais, entre elas o pão de ló de matchá com ganache de chocolate branco e cranberry ao licor umeshu (R$ 27,00) e o brownie de chocolate intenso com farinha de arroz glutinoso (R$ 18,00).

Também há opções salgadas como o míni mocheese, invenção de Telma a partir pão de queijo, feito de queijo da Serra da Canastra, polvilho e moti (R$ 15,00, doze unidades).

A conferir.

Aizomê Café
Avenida Paulista, 52 (Japan House), tel. 2222-1176. Tem acessibilidade.
Instagram: @aizomerestaurante.

Publicado em VEJA São Paulo 6 de outubro de 2023, edição nº 2862.

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