Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Noite japonesa: 4 casas para celebrar a dois na sexta (12)

Uma seleção de estabelecimentos asiáticos que servem menus completos para um encontro romântico

Por Aline Fiori 5 jun 2026, 10h00 | Atualizado em 7 jun 2026, 10h20

Tigela rústica com macarrão udon, fatias de carne, molho cremoso alaranjado, pesto verde e um tomate cereja com sal grosso no centro, decorado com brotos verdes

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Aizôme

Prato gourmet com camarões empanados, vieiras em conchas escuras e salmão em cestinhas crocantes, decorado com ovas pretas, molho e limão, sobre pedras pretas e musgo verde, em fundo de mármore escuro — Entradas: três pratos (Rafael Salvador/Divulgação)

Para o jantar, a chef Telma Shimizu desenvolveu um menu degustação em cinco etapas (R$ 1 380,00 por casal). Possui três entradas, entre elas o camarão crocante, e três pratos principais, como o yakimono, que leva filé de wagyu com cogumelos, vegetais e demi-glace de missô. Não há mais vagas na unidade dos Jardins.

Avenida Paulista, 52 (Japan House), Bela Vista, tel. 2222-1176. Tem acessibilidade. $$$

Kinkan Flagship

No jantar, os casais podem experimentar um omakassê com seis etapas elaborado pela chef Aurélia Sato. Começa com entradas como o korokke de salmão grelhado e segue para o polvo na brasa com arroz salteado. Inclui harmonização com vinhos da Vecchio Mondo. Custa R$ 450,00 por casal e é indicado reservar.

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Alameda Ministro Rocha Azevedo, 975, Jardim Paulista , tel. 92065-0843. Tem acessibilidade. $

Kureiji

Os casais que reservarem o jantar do Dia dos Namorados podem se acomodar no balcão em frente ao chef Adriano Kanashiro e provar pedidas como o carbonara udon (R$ 88,00), preparado com o macarrão da casa, molho da conserva kimchi com gema, bacon e ovo cozido lentamente à moda japonesa, junto a kimchi de quiabo desidratado.

Rua Guarará, 190, Jardim Paulista, tel. 92066-1012. Tem acessibilidade. $$

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Oizumi Sushi

Prato de massa udon com fatias de carne, molho cremoso laranja e verde, um tomate cereja e brotos frescos, servido em uma tigela rústica de cerâmica sobre uma mesa de madeira — Carbonara udon: macarrão da casa, molho da conserva kimchi com gema, bacon e ovo cozido lentamente à moda japonesa (Neuton Araujo/Divulgação)

Na noite de celebração, será servido um menu em dezesseis etapas (R$ 1 200,00 por pessoa). Haverá seleção de pescados maturados, iguarias e ingredientes sazonais. Inclui um drinque e bebidas não-alcoólicas. Pela harmonização com champanhe, vinho e saquê pagam-se mais R$ 500,00.

Rua Califórnia, 785, Cidade Monções, tel. 99722-8906. Tem acessibilidade. $$$$

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Publicado em VEJA São Paulo de 5 de junho de 2026, edição nº 2998.

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culinária japonesa