Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

4 recomendações de cozinha francesa para o Dia dos Namorados

Confira sugestões para curtir a dois em estrelados endereços gastronômicos dessa culinária

Por Aline Fiori 7 jun 2026, 11h00

Sobremesa em prato branco com borda dourada, formato de rosa vermelha sobre farofa, acompanhada de creme branco e decoração preta, com o nome "Marie" escrito no canto superior. Talheres e copo de água ao lado, sobre toalha de mesa branca

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Bistrot Parigi

Sobremesa com merengue tostado e fumaça saindo, servida em prato branco sobre fundo escuro — Versão de omelette norvégienne: pão de ló, sorvete de baunilha, calda de frutas vermelhas e merengue flambado (Bruno Geraldi/Divulgação)

A sugestão são os novos pratos de inverno, como a codorna em massa folhada (R$ 352,00) preparada em seu próprio molho com cogumelo morille. De sobremesa, feita para a ocasião, a chef Vanessa Silva assina uma nova versão da omelette norvégienne (R$ 72,00). Combina camadas de pão de ló, sorvete de baunilha e calda de frutas vermelhas envoltas em merengue suíço flambado com licor.

Shopping Cidade Jardim, tel. 96631-7303. Tem acessibilidade. $$$

Les Deux Magots

Mini vou al vent: cestinha de massa folhada, com vieira e ovas ao molho champanhe (Lucas Ruas/Divulgação)

Os casais podem experimentar um menu de quatro etapas (R$ 350,00 por pessoa) criado pelo chef Erick Grossi. Para iniciar, é servido mini vou al vent, uma cestinha de massa folhada, com vieira e ovas ao molho champanhe, que pode ser seguido pelo denver steak grelhado ao molho rôti servido com aligot.

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Rua Colômbia, 84, Jardim América, tel. 3068-0028. Tem acessibilidade. $$

Les Présidents

Mil-folhas com camadas de massa folhada e creme branco, polvilhado com açúcar de confeiteiro, decorado com framboesa, mirtilo, amora e folha verde, sobre prato branco em mesa com toalha branca, guardanapo e prato floral ao fundo — Sobremesa: mil folhas de frutas vermelhas (Vecco MM/Divulgação)

O chef Erick Jacquin disponibilizou um menu completo para os casais celebrarem a data mais romântica do ano. Para começar, vem um fricassê de lagosta com nhoque de mandioca e farofa crocante. É seguido pelo peixe olho-de-cão no forno com ervilha e alcachofra. Por último, um mil-folhas de frutas vermelhas. Custa R$ 655,00 por pessoa com uma taça de espumante.

Rua Consolação, 3527, Cerqueira César, tel. 9972-9841. Tem acessibilidade. $$$$

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Marie Cusine

Sobremesa em prato branco com borda dourada, formato de rosa vermelha sobre farofa, acompanhada de creme branco e decoração preta, com o nome — Entremet de coco: com baunilha e frutas vermelhas (Lucas Ruas/Divulgação)

A casa serve um menu fechado (R$ 390,00 por pessoa). Após a entrada, composta de lascas de salmão, creme de limão e brioche, vem o peito de frango recheado de musse de trufa negra, purê de couve-flor caramelado e caldo de frango. Finaliza o entremet de coco com baunilha e frutas vermelhas.

Rua Barão de Capanema, 450, Jardim Paulistano, tel. 94086-7900. Tem acessibilidade. $$$

Publicado em VEJA São Paulo de 5 de junho de 2026, edição nº 2998.

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