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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

Comer & Beber 2025: descubra as personalidades que podem ser premiadas

Numa cerimônia recheada de muita emoção, o público poderá acompanhar quem serão os vencedores

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
11 set 2025, 14h08 • Atualizado em 12 set 2025, 12h16
Luiz Filipe Souza (Evvai), Ivan Ralson (Tuju) e Eduardo Ortiz e Luana Sabino (Metzi)
Luiz Filipe Souza (Evvai), Ivan Ralson (Tuju) e Eduardo Ortiz e Luana Sabino (Metzi): disputa pelo título de chef do ano (Reprodução/Divulgação)
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  • O guia VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER premia personalidades da cena gastronômica de São Paulo. Saiba quem concorre em restaurantes, bares e comidinhas.

    Os campeões serão revelados em uma cerimônia nesta quinta (11), transmitida pelo YouTube de VEJA.

    Gabriel Haddad (Tau Cozinha), Victor Senna (Caco) e Iago Jacomussi (Jacó) COMER E BEBER SP 2025
    Gabriel Haddad (Tau Cozinha), Victor Senna (Caco) e Iago Jacomussi (Jacó) (Divulgação/Divulgação)

    CHEF REVELAÇÃO

    Siga

    Gabriel Haddad (Tau Cozinha)

    Iago Jacomussi (Jacó)

    Victor Senna (Caco)

    CHEF DO ANO

    Eduardo Ortiz e Luana Sabino (Metzi)

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    Ivan Ralson (Tuju)

    Luiz Filipe Souza (Evvai)

    Guilherme Temperani e Fabio Coelho (Vila Medí), Mario Martins da Costa Jr. e Samuel Rodrigues (Marena Cucina) e Guilherme Temperani e Fabio Coelho (Vila Medí)
    Guilherme Temperani e Fabio Coelho (Vila Medí), Mario Martins da Costa Jr. e Samuel Rodrigues (Marena Cucina) e Guilherme Temperani e Fabio Coelho (Vila Medí) (Reprodução/Divulgação)

    RESTAURANTEUR

    Julio Vilela Raw e Bruno Orni Mester (Z Deli Restaurante & Delicatessen)

    Mario Martins da Costa Jr. e Samuel Rodrigues (Marena Cucina)

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    Guilherme Temperani e Fabio Coelho (Vila Medí)

    Danyel Steinle (Nelita), Marcelo Fonseca (Evvai) e Nora Brass (Nomo)
    Danyel Steinle (Nelita), Marcelo Fonseca (Evvai) e Nora Brass (Nomo) (Divulgação/Veja SP)

    SOMMELIER DO ANO

    Danyel Steinle (Nelita)

    Marcelo Fonseca (Evvai)

    Nora Brass (Nomo)

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    Gabriel Santana (Santana Bar), Ricardo Miyazaki (The Punch Bar) e Stephanie Marinkovic e Danilo Rodrigues (Fifty Fifty)
    Gabriel Santana (Santana Bar), Ricardo Miyazaki (The Punch Bar) e Stephanie Marinkovic e Danilo Rodrigues (Fifty Fifty) (Reprodução/Divulgação)

    BARTENDER DO ANO

    Gabriel Santana (Santana Bar)

    Ricardo Miyazaki (The Punch Bar)

    Stephanie Marinkovic e Danilo Rodrigues (Fifty Fifty)

    Thomas Zander (Frida & Mina), Fernanda Pamplona (Albero dei Gelati) e Brenno Floriano (San Lorenzo Gelateria)
    Thomas Zander (Frida & Mina), Fernanda Pamplona (Albero dei Gelati) e Brenno Floriano (San Lorenzo Gelateria) (Reprodução/Divulgação)
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    SORVETEIRO DO ANO

    Brenno Floriano (San Lorenzo Gelateria)

    Fernanda Pamplona (Albero dei Gelati)

    Thomas Zander (Frida & Mina)

    Além desses nomes, a equipe de gastronomia escolheu os premiados por Causa Social e Personalidade Gastronômica do ano, que serão revelados na noite desta quinta (11).

    COMER & BEBER 2025/2026 é uma realização de VEJA SÃO PAULO com patrocínio master de BTG, patrocínio de JBS, 99Food e Prefeitura de São Paulo, apoio institucional do Governo de São Paulo, apoio de Tramontina Hospitality, Nespresso e Baden Baden e parceria de Salton.

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    ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android

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