Parigi: pratos clássicos das culinárias francesa e italiana

Pertencente ao grupo Fasano, o variado Parigi mantém a áurea de refinamento que remete à famosa marca. Sua culinária clássica é dedicada a receitas francesas e italianas, sem “pratos extravagantes”, explica o chef Eric Berland.

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Entre os pratos mais requisitados está o Bollito Misto (cozido que mistura carnes de boi, ave e porco). A casa não possui um menu degustação, mas pode preparar jantares especiais ao gosto do cliente. “Já preparamos menus especiais com trufas que os clientes trouxeram de Paris e da Itália, também servimos os queijos que chegam embalados , como obras de arte, no fim de um jantar especial”, diz Berland.

Entrecôte ao molho de manteiga e ervas frescas feito sobre a brasa. Leo Feltran/Divulgação

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Entrecôte ao molho de manteiga e ervas frescas feito sobre a brasa. (Leo Feltran / Parigi)

Restaurantes Cozinha variada

Parigi

Rua Amauri - 275 - São Paulo - SP - (11) 31671575

VejaSP:

França e Itália se encontram no cardápio desta casa da grife Fasano