– Guarnecida de alface frisée e minibatata, no francês Ici Bistrô
– Ao molho de vinho do Porto sobre risoto de cogumelos shiitake e shimeji, no variado Ferrara
– Regado ao molho de pimenta com batata rústica, no francês Le Poème Bistrô
– Na companhia de tarte tartin de batata e cogumelo-de-paris, no contemporâneo Ruella
– Escoltado por risoto e linguiça da moela do pato ao vinho tinto, no variado Skye
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