Receita de Cordeiro Tandoori do Tantra leva iogurte
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Ingredientes:
1 peça de cordeiro
200 ml de iogurte
1 colher de gengibre ralada
2 dentes de alho picado
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1 colher de garam masala
2 colheres de coentro
1/4 colher de cúrcuma
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1 colher de tandoori massala
4 colheres de suco de limão
1 colher de óleo vegetal
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sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Misturar o iogurte, gengibre, alho, garam masala, coentro, cúrcuma, tandoori massala, suco de limão e óleo. Temperar o cordeiro com sal e pimenta a gosto. Deixar o cordeiro de molho por 24 horas com o molho por cima. Levar ao forno. Servir com arroz de açafrão ou cuscuz.
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